Рецепты из Камбоджа
Камбоджийская кухня тихо балансирует сладкое, солёное, кислое и травянистое — рыбный амок на пару в банановом листе, свежий чили и лайм рядом с каждой тарелкой. Лемонграсс, пальмовый сахар и прахок делают основную работу.
-
Амок
Амок — самое прославленное блюдо Камбоджи: рыбное карри на пару, приготовленное с кокосовым молоком, пастой крёунг и листьями каффир-лайма, традиционно…
-
Лок лак
Лок лак — самое известное блюдо из говядины в Камбодже, возникшее на стыке французской колониальной кухни и кулинарных техник китайских переселенцев.
Вкусы кухни — Камбоджа
Кухня — Камбоджа: в её основе такие продукты, как лемонграсс, чили, кокосовое молоко, рыбный соус и свежая зелень. Собранные на этой странице рецепты (2 шт.) построены на этих повседневных основах, поэтому подлинный вкус здешней кухни вы сможете воссоздать у себя дома, не разыскивая редких ингредиентов и без специального оборудования. Каждый рецепт делает технику доступной, оставаясь верным традиционному способу приготовления блюда.
Что здесь можно приготовить
Откройте для себя такие блюда, как Амок, Лок лак. Каждый рецепт начинается с полного списка ингредиентов с точными мерами, а затем понятно проведёт вас по каждому шагу — с указанием времени приготовления и пищевой ценности на порцию, так что вы всегда точно знаете, что у вас на тарелке. Нужен ли вам быстрый ужин в будний день или блюдо, которым можно неспешно насладиться в выходные, — здесь обязательно найдётся то, что стоит приготовить следующим.
Спланируйте неделю в стиле Камбоджа
Каждый собранный здесь рецепт рассчитан на семью и легко вписывается в сбалансированную неделю — достаточно лёгкий для занятого буднего вечера и достаточно сытный для неспешной готовки в выходные. Выберите несколько любимых блюд из кухни — Камбоджа — добавьте их в свой бесплатный план питания на неделю, а мы сведём все ингредиенты в один удобный список покупок, чтобы вам осталось только готовить.