Рецепты из Пакистан
Пакистанская кухня превращает специи в долгий жар — бирьяни слоями с маринованным ягнёнком, нихари томится всю ночь, пока мясо не сдастся. Костный мозг, наан прямо из тандура, хлеб держит стол вместе.
-
Бирьяни
Бирьяни берёт начало в могольских дворах Индийского субконтинента, где блюда из риса с персидским влиянием за столетия эволюционировали в самобытные…
-
Нихари
Нихари берёт своё название от арабского слова, означающего утро — нахар, — потому что это блюдо традиционно ели на рассвете, после утренней молитвы фаджр,…
Вкусы кухни — Пакистан
Кухня — Пакистан: в её основе такие продукты, как согревающие специи, чечевица, рис, йогурт и томлёные карри. Собранные на этой странице рецепты (2 шт.) построены на этих повседневных основах, поэтому подлинный вкус здешней кухни вы сможете воссоздать у себя дома, не разыскивая редких ингредиентов и без специального оборудования. Каждый рецепт делает технику доступной, оставаясь верным традиционному способу приготовления блюда.
Что здесь можно приготовить
Откройте для себя такие блюда, как Бирьяни, Нихари. Каждый рецепт начинается с полного списка ингредиентов с точными мерами, а затем понятно проведёт вас по каждому шагу — с указанием времени приготовления и пищевой ценности на порцию, так что вы всегда точно знаете, что у вас на тарелке. Нужен ли вам быстрый ужин в будний день или блюдо, которым можно неспешно насладиться в выходные, — здесь обязательно найдётся то, что стоит приготовить следующим.
Спланируйте неделю в стиле Пакистан
Каждый собранный здесь рецепт рассчитан на семью и легко вписывается в сбалансированную неделю — достаточно лёгкий для занятого буднего вечера и достаточно сытный для неспешной готовки в выходные. Выберите несколько любимых блюд из кухни — Пакистан — добавьте их в свой бесплатный план питания на неделю, а мы сведём все ингредиенты в один удобный список покупок, чтобы вам осталось только готовить.