Рецепты из Сирия
Сирийские столы живут щедростью — киббех формируют руками, шакшуку едят прямо из сковороды, фатте собирают слоями хлеба, йогурта и нута. Гранатовая патока и сумах держат приправу острой.
-
Хумус
Хумус — арабское слово, означающее «нут» — десятилетиями является предметом культурных притязаний Ливана, Израиля, Сирии, Палестины и Египта.
-
Киббе
Киббе считается национальным блюдом как Сирии, так и Ливана и встречается по всему Леванту от Турции до Египта.
-
Фатте
Фатте — сирийское многослойное блюдо из поджаренной питы, нута и чесночного йогуртового соуса, завершённое горячим маслом с кедровыми орешками и паприкой.
Вкусы кухни — Сирия
Кухня — Сирия: в её основе такие продукты, как нут, оливковое масло, лимон, чеснок и ароматные смеси специй. Собранные на этой странице рецепты (3 шт.) построены на этих повседневных основах, поэтому подлинный вкус здешней кухни вы сможете воссоздать у себя дома, не разыскивая редких ингредиентов и без специального оборудования. Каждый рецепт делает технику доступной, оставаясь верным традиционному способу приготовления блюда.
Что здесь можно приготовить
Откройте для себя такие блюда, как Хумус, Киббе, Фатте. Каждый рецепт начинается с полного списка ингредиентов с точными мерами, а затем понятно проведёт вас по каждому шагу — с указанием времени приготовления и пищевой ценности на порцию, так что вы всегда точно знаете, что у вас на тарелке. Нужен ли вам быстрый ужин в будний день или блюдо, которым можно неспешно насладиться в выходные, — здесь обязательно найдётся то, что стоит приготовить следующим.
Спланируйте неделю в стиле Сирия
Каждый собранный здесь рецепт рассчитан на семью и легко вписывается в сбалансированную неделю — достаточно лёгкий для занятого буднего вечера и достаточно сытный для неспешной готовки в выходные. Выберите несколько любимых блюд из кухни — Сирия — добавьте их в свой бесплатный план питания на неделю, а мы сведём все ингредиенты в один удобный список покупок, чтобы вам осталось только готовить.