🌶️ Piano pasti settimanale

America Latina – Piccante e Colorato

Messico, Perù, Brasile e Cuba nel tuo piatto. Fagioli neri, mais, avocado e carni speziate.

2 persone 7 giorni ~€42–55 / settimana 162 ingredienti

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Giorno	Pranzo	Cena
Lunedì	Picanha La picanha è la stella assoluta della cultura del churrasco e del rodizio brasiliano, un taglio di manzo quasi sconosciuto sotto questo nome nelle…	Feijoada La feijoada è il piatto nazionale del Brasile e il pasto sociale più importante del paese — un denso stufato di fagioli neri e maiale affumicato…
Martedì	Rocoto Relleno Il rocoto relleno è considerato il piatto simbolo di Arequipa, nel sud del Perù, dove gli abitanti locali sono conosciuti come "picantones" — amanti…	Tacos I tacos sono l'anima dello street food messicano, una tradizione molto più antica del XX secolo, rintracciabile fino alle miniere d'argento coloniali…
Mercoledì	Anticuchos Gli anticuchos hanno radici profonde nel periodo precolombiano, ma il piatto come lo conosciamo oggi ha preso forma durante l'epoca coloniale, quando…	Pozole Il pozole è una zuppa rituale azteca — la parola nahuatl significa letteralmente mais spumoso.
Giovedì	Ají de Gallina L'ají de gallina è uno degli stufati più iconici della cucina peruviana, un esempio perfetto della fusione criolla — la mescolanza di tecniche…	Encebollado L'Encebollado è il cibo di strada più celebre dell'Ecuador e il rimedio per i postumi della sbornia più amato del paese — un denso stufato di pesce…
Venerdì	Ropa Vieja Ropa vieja — «vecchi vestiti» in spagnolo — è il piatto nazionale cubano: manzo brasato fino a sfaldarsi in filamenti, poi cotto in un sofrito di…	Pepian Il pepian è una salsa nazionale guatemalteca con radici maya precolombiane — un ricco mix di semi di sesamo e di zucca tostati, peperoncini secchi,…
Sabato	Moqueca La moqueca è uno stufato brasiliano di pesce cotto a fuoco lento che esiste in due forme regionali distinte.	Mole Poblano Il mole poblano è il grande piatto nazionale del Messico, attribuito alle suore di Puebla che, secondo la leggenda, lo improvvisarono nel 1681 per un arcivescovo inatteso.
Domenica	Chiles en nogada I chiles en nogada sono considerati il piatto più patriottico del Messico — i suoi colori rispecchiano la bandiera messicana: il verde del…	Lomo Saltado Lomo saltado è uno dei saltati più amati del Perù, nato dalla tradizione chifa — la fusione della cucina cantonese con gli ingredienti peruviani…

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162 ingredienti

Tutti gli ingredienti della settimana. Stimato ~€42–55 per 2 persone.

💰 ~€42–55 / settimana 162 ingredienti

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