🌶️ Недельный план питания

Латинская Америка – Острое & Красочное

Мексика, Перу, Бразилия и Куба на тарелке. Чёрные бобы, кукуруза, авокадо и пряное мясо.

2 человека 7 дней ~€42–55 / неделю 177 ингредиентов

Настроить этот план Список покупок

📅 Полный недельный план

День	Обед	Ужин
Понедельник	Эмпанадас Эмпанадас попали в Аргентину с испанскими колонистами в XVI веке — название происходит от 'empanar', завернуть в тесто — однако за последующие…	Пупуса Пупуса — национальное блюдо Сальвадора: толстая кукурузная лепёшка, лепится вручную, наполнена сыром, бобами или чичаррон и жарится на глиняном комале или чугунной сковороде.
Вторник	Кауса Лименья Кауса лименья — прессованный террин из перуанского жёлтого картофеля, приправленного ají amarillo и соком лайма, с кремовой начинкой из тунца или курицы с майонезом и авокадо.	Севиче Севиче — национальное блюдо Перу, история которого уходит в корни доколумбовых культур тихоокеанского побережья.
Среда	Арепа Арепа — краеугольный камень повседневной жизни Венесуэлы и Колумбии: толстый диск из предварительно приготовленной белой кукурузной муки,…	Чили кон карне Чили кон карне скорее техасское, чем мексиканское блюдо — оно стало популярным в Сан-Антонио в XIX веке благодаря уличным торговкам, известным как…
Четверг	Посоле Посоле — ритуальный суп ацтеков: слово на языке науатль буквально означает «пенистая кукуруза».	Фейжоада Фейжоада — национальное блюдо Бразилии и важнейшая социальная трапеза страны: густое рагу из чёрной фасоли с копчёной свининой, которое подают каждую…
Пятница	Пастель де Чокло Пастель де чокло — национальный кукурузный пирог Чили: глиняный горшок, в котором под толстым слоем пюре из свежей кукурузы (чокло) с молоком и…	Энсебольядо Энсебольядо — самый известный уличный фастфуд Эквадора и самое почитаемое средство от похмелья: густой рыбный суп из свежего тунца-альбакора, маниока…
Суббота	Пепиан Пепиан — национальный гватемальский соус с доколумбовыми корнями майя: богатая смесь обжаренных семян кунжута и тыквы, сушёного чили, томатов и…	Мукека Мукека — это медленно тушёное бразильское рагу из рыбы, существующее в двух различных региональных формах.
Воскресенье	Гуакамоле Гуакамоле уходит корнями в ацтекские кухни доколумбовой Мексики, где слово на науатле «ауакамолли» — примерно переводимое как «соус из авокадо» —…	Ропа Вьеха Ропа вьеха — «старая одежда» по-испански — национальное блюдо Кубы: говядина, тушёная до тех пор, пока не распадается на волокна, затем…

🛒 Полный список покупок

177 ингредиентов

Все ингредиенты недели. Примерно ~€42–55 на 2 человека.

Овощи и зелень

Мясо и рыба

× 160 g tins of high-quality tuna in olive oil
Beef flank steak700 g
Boneless pork shoulder1.2 kg
Firm white fish fillets800 g
Pork neck500 g
Smoked pork ribs400 g
Бекон200 g
Говядина1 kg
Говяжий фарш500 g
Куриная грудка500 g
Куриные бёдра1.8 kg
Тунец700 g

Молочные и яйца

Full-fat coconut milk400 ml
Hard-boiled eggs
White cheese200 g
Молоко75 ml

Крупы и бакалея

Canned hominy800 g
Canned red kidney beans400 g
Canned refried black beans200 g
White rice500 g
Чёрная фасоль400 g

Соусы и масла

Good mayonnaise100 g
Mayonnaise50 ml
Tomato salsa200 ml
Белое вино100 ml
Говяжий бульон50 ml
Рыбный бульон2
Томатная паста25 ml

Хлеб и выпечка

Corn tortilla

Прочее

Achiote paste
Ají amarillo chillies
Ají amarillo paste25 ml
Árbol chilies
Chourico200 g
Dark raisins75 g
Dendê25 ml
Güisquil200 g
Harina p.a.n.400 g
Hulled pumpkin seeds100 g
Lard100 g
Masa harina400 g
Other popular fillings:
Queso quesillo200 g
Red radishes150 g
Sesame seeds50 g
Tomatillos200 g
Tostadas
Very700 g

Кладовая (обычно есть)

Apple cider vinegar
Ceylon cinnamon stick
Cumin and 1 tbsp smoked paprika
Unpeeled garlic cloves
Гвоздика
Зира
Лавровый лист
Мука
Оливковое масло
Паприка
Растительное масло
Сахар
Сливочное масло
Соль
Сушёный орегано
Чёрный перец

✨ Другие недельные меню

🫒 Средиземноморский 🍜 Азия – Кулинарный Тур 💰 Бюджетная Неделя – до €30 🥟 Восточная Европа – Домашняя Кухня

Все 11 меню →

Зачем планировать питание?

Снижает пищевые отходы на 30%
Экономит время и деньги
Помогает питаться здоровее
Убирает ежедневный стресс