Plano Semanal – América Latina – Picante & Colorido

📅 Plano semanal completo

Dia	Almoço	Jantar
Segunda	Pozole Pozole é uma sopa ritual asteca — a palavra náuatle significa literalmente milho espumoso.	Milanesa A milanesa chegou à Argentina com os imigrantes italianos do final do século XIX e início do século XX, trazida diretamente da cotoletta alla Milanese da Lombardia.
Terça	Pastel de Choclo O pastel de choclo é a torta nacional de milho do Chile — uma tigela de barro em que frango cozido com cebola, azeitonas, ovos cozidos e passas se…	La Bandera La Bandera — A Bandeira — é o prato nacional da República Dominicana, consumido ao meio-dia em casas e pequenos restaurantes por todo o país.
Quarta	Pepian Pepian é um molho nacional guatemalteco com raízes maias pré-colombianas — uma mistura rica de sementes de gergelim e abóbora torradas, pimentas…	Tamale O tamale é um dos alimentos preparados mais antigos da Mesoamérica, remontando a vários milhares de anos antes do contato europeu.
Quinta	Chili com carne O chili con carne é mais texano do que mexicano — o prato foi popularizado em San Antonio no século XIX por vendedoras ambulantes conhecidas como as…	Lomo Saltado Lomo saltado é um dos salteados mais amados do Peru, nascido da tradição chifa — a fusão da culinária cantonesa com ingredientes peruanos que surgiu…
Sexta	Moqueca A moqueca é um ensopado brasileiro de peixe cozido lentamente que existe em duas formas regionais distintas.	Arroz Chaufa Arroz chaufa é o nome peruano para um estilo de arroz frito chinês que se tornou um prato próprio através das cozinhas da comunidade Tusán —…
Sábado	Ropa Vieja Ropa vieja — «roupa velha» em espanhol — é o prato nacional de Cuba: carne de boi refogada até se desfazer em tiras, depois cozida num sofrito de…	Mole poblano O mole poblano é o grande prato nacional do México, reivindicado pelas freiras de Puebla que, segundo a lenda, improvisaram o molho para um arcebispo inesperado em 1681.
Domingo	Chiles en nogada Os chiles en nogada são considerados o prato mais patriótico do México — as suas cores espelham a bandeira mexicana: verde da salsa, branco do creme…	Tacos Os tacos são a alma da comida de rua mexicana, uma tradição muito mais antiga do que o século XX, rastreável até as minas de prata coloniais onde os…