Haftalık Plan – Latin Amerika – Baharatlı ve Renkli

📅 Tam haftalık plan

Gün	Öğle Yemeği	Akşam Yemeği
Pazartesi	Empanadas Empanadas, 16.	Pupusa Pupusa, El Salvador'un milli yemeğidir — elle şekillendirilmiş, kalın bir mısır ekmeği; peynir, fasulye veya chicharrón doldurulur, kil comal'de ya da dökme demir tavada pişirilir.
Salı	Causa Limeña Causa limeña, ají amarillo ve misket limonu suyuyla tatlandırılmış sarı Andi patatesiyle yapılan basılmış bir terindır; katmanları arasında mayonez,…	Ceviche Ceviche, Peru'nun milli yemeğidir ve tarihi, Pasifik kıyısının Kolomb öncesi kültürlerine kadar uzanır.
Çarşamba	Arepa Arepa, Venezuela ve Kolombiya günlük yaşamının temel taşıdır — önceden pişirilmiş beyaz mısır unuyla hazırlanan kalın bir disk şeklinde; tavada dışı…	Chili con carne Chili con carne Meksika'dan çok Teksas mutfağına aittir — bu yemek, on dokuzuncu yüzyılda San Antonio'da şehrin meydanlarındaki tezgâhlardan satan ve…
Perşembe	Pozole Pozole, Aztek ritüel çorbasıdır — Nahuatl'daki kelime tam anlamıyla köpüklü mısır demektir.	Feijoada Feijoada, Brezilya'nın ulusal yemeği ve ülkenin en önemli sosyal öğünüdür — en az iki yüzyıldır Rio de Janeiro'daki evlerde ve restoranlarda her…
Cuma	Pastel de Choclo Pastel de choclo, Şili'nin ulusal mısır turtasıdır — bir kil kap içinde soğan, zeytin, haşlanmış yumurta ve kuru üzümle haşlanmış tavuk, süt ve…	Encebollado Encebollado, Ekvador'un en ünlü sokak yemeği ve en sevilen akşamdan kalma ilacıdır — taze albakor ton balığı, manyok ve kırmızı soğanla yapılan kalın…
Cumartesi	Pepian Pepian, Kolomb öncesi Maya kökleri olan Guatemalatik bir ulusal sostur — kavrulmuş susam ve kabak tohumlarının, kuru biberlerin, domateslerin ve…	Moqueca Moqueca, iki farklı bölgesel formda var olan yavaş pişirilen bir Brezilya balık yahnisidir.
Pazar	Guacamole Guacamole, Kolomb öncesi Meksika'nın Aztek mutfaklarına dayanır; burada Nahuatl dilindeki 'ahuacamolli' kelimesi — kabaca 'avokado sosu' olarak…	Ropa Vieja Ropa vieja — İspanyolca'da «eski kıyafetler» — Küba'nın ulusal yemeğidir: sığır eti ipliklere ayrılana kadar pişirilir, ardından her lifi saran…