🌶️ Haftalık yemek planı
Latin Amerika – Baharatlı ve Renkli
Meksika, Peru, Brezilya ve Küba'nın tatları. Siyah fasulye, mısır, avokado ve baharatlı etler.
📅 Tam haftalık plan
| Gün | Öğle Yemeği | Akşam Yemeği |
|---|---|---|
| Pazartesi |
Picanha
Picanha, Brezilya churrasco ve rodizio kültürünün mutlak yıldızıdır; diğer ülkelerin kasaplık geleneklerinde bu isimle neredeyse hiç bilinmeyen,…
|
Feijoada
Feijoada, Brezilya'nın ulusal yemeği ve ülkenin en önemli sosyal öğünüdür — en az iki yüzyıldır Rio de Janeiro'daki evlerde ve restoranlarda her…
|
| Salı |
Rocoto Relleno
Rocoto relleno, güney Peru'daki Arequipa'nın simge yemeği olarak kabul edilir; burada yerel halk, Güney Amerika'nın en acı biberlerinden biri olan…
|
Tacos
Takolar, Meksika sokak yiyeceğinin ruhudur; bu gelenek 20.
|
| Çarşamba |
Anticuchos
Anticuchos, Kolomb öncesi döneme uzanan derin köklere sahiptir, ancak bugün bildiğimiz haliyle yemek, İspanyolların tükettiği kaliteli sığır etinden…
|
Pozole
Pozole, Aztek ritüel çorbasıdır — Nahuatl'daki kelime tam anlamıyla köpüklü mısır demektir.
|
| Perşembe |
Ajı de Gallina
Ají de gallina, kriollo füzyonunun mükemmel bir örneği olan, sömürge dönemi İspanyol tekniklerinin yerli And kökenli malzemelerle harmanlanmasını…
|
Encebollado
Encebollado, Ekvador'un en ünlü sokak yemeği ve en sevilen akşamdan kalma ilacıdır — taze albakor ton balığı, manyok ve kırmızı soğanla yapılan kalın…
|
| Cuma |
Ropa Vieja
Ropa vieja — İspanyolca'da «eski kıyafetler» — Küba'nın ulusal yemeğidir: sığır eti ipliklere ayrılana kadar pişirilir, ardından her lifi saran…
|
Pepian
Pepian, Kolomb öncesi Maya kökleri olan Guatemalatik bir ulusal sostur — kavrulmuş susam ve kabak tohumlarının, kuru biberlerin, domateslerin ve…
|
| Cumartesi |
Moqueca
Moqueca, iki farklı bölgesel formda var olan yavaş pişirilen bir Brezilya balık yahnisidir.
|
Mole Poblano
Mole poblano, Meksika'nın büyük ulusal yemeğidir; efsaneye göre 1681'de habersiz gelen bir başpiskopos için Puebla rahibeleri tarafından doğaçlama hazırlanmıştır.
|
| Pazar |
Chiles en nogada
Chiles en nogada, Meksika'nın en yurtsever yemeği olarak kabul edilir — renkleri Meksika bayrağını yansıtır: maydanozun yeşili, ceviz kremasının beyazı ve nar tanelerinin kırmızısı.
|
Lomo Saltado
Lomo saltado, Peru'nun en sevilen wok yemeklerinden biridir; Pasifik kıyısındaki Çinli göçmen toplulukları aracılığıyla 19.
|
🛒 Tam alışveriş listesi
Haftanın tüm malzemeleri. 2 kişi için yaklaşık ~€42–55.
~€42–55 / hafta
162 malzeme
- Sebze ve otlar
- Et ve balık
- Süt ürünleri ve yumurta
- Kuru gıda
- Soslar ve yağlar
- Fırın ürünleri
- Diğer
- Kiler malzemeleri
✨ Diğer haftalık planlar
Yemekleri neden önceden planlayın?
- Gıda israfını %30 azalt
- Zaman ve para tasarrufu
- Daha sağlıklı beslen
- Günlük "bugün ne pişirsem?" stresini yok et