🌶️ Meniu săptămânal
America Latină – Picant & Colorat
Mexic, Peru, Brazilia și Cuba pe farfuria ta. Fasole neagră, porumb, avocado, carne condimentată și culori vii.
📅 Planul complet al săptămânii
| Ziua | Prânz | Cină |
|---|---|---|
| Luni |
Pepian
Pepian este un sos național guatemalez cu rădăcini maya pre-colombiene — un amestec bogat de semințe de susan și dovleac prăjite, ardei uscați, roșii…
|
Morocho
Morocho își are originea în tradițiile andine ecuadoriene, unde porumbul cu boabe mari, numit tot morocho, este cultivat de secole la altitudini…
|
| Marți |
Pastel de Choclo
Pastel de choclo este plăcinta națională de porumb a Chile-ului — un vas de lut în care pui fiert cu ceapă, măsline, ouă fierte și stafide se ascunde…
|
Hornado
Hornado este preparatul de sărbătoare al piețelor din centrul Ecuadorului, mai ales din orașele Latacunga și Machachi, unde vânzătoarele numite…
|
| Miercuri |
Mole Poblano
Mole poblano este marele preparat național al Mexicului, revendicat de călugărițele din Puebla care, spune legenda, au improvizat sosul pentru un arhiepiscop neașteptat în 1681.
|
Encebollado
Encebollado este cel mai celebrat mâncare stradală din Ecuador și cel mai apreciat remediu pentru mahmureală — o tocăniță groasă de pește din ton…
|
| Joi |
Pozole
Pozole este o supă rituală aztecă — termenul nahuatl înseamnă literalmente porumb spumos.
|
Cuy Asado
Cuy Asado este mult mai mult decât o mâncare pentru locuitorii din Anzii ecuadorieni — este o moștenire culinară care datează de mii de ani, cobaiul…
|
| Vineri |
Picadillo
Picadillo este mâncarea cubaneză de zi cu zi, un amestec aromat de carne tocată prăjită cu roșii, ceapă, usturoi, ardei gras și combinația…
|
Guatita
Guatita este un preparat de bază al bucătăriei din munții Ecuadorului, unde alunele cultivate în văile calde din zonă au devenit ingredientul…
|
| Sâmbătă |
Bandeja Paisa
Bandeja paisa este farfuria națională a Columbiei și cel mai copios fel de mâncare din America Latină — un platou uriaș cu 9-11 componente: frijoles…
|
Moqueca
Moqueca este o tocană braziliană de pește cu fierbere lentă care există în două forme regionale distincte.
|
| Duminică |
Tlayudas
Tlayudas sunt pizza Oaxaca-ei — o tortilla mare (30 cm) din porumb, semiuscată și crocantă, unsă cu frijoles negros (fasole neagră prăjită),…
|
Fritada
Fritada este unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare din bucătăria de zi cu zi a Ecuadorului, apărut din tehnica practică de a conserva și găti…
|
🛒 Lista completă de cumpărături
Toate ingredientele necesare, sortate alfabetic. Estimat ~200–260 RON pentru 2 persoane.
~200–260 RON / săpt.
179 ingrediente
- Legume și verdețuri
- Carne și pește
- Lactate și ouă
- Cereale, paste, leguminoase
- Sosuri și uleiuri
- Brutărie
- Diverse
- Cămară (probabil aveți)
De ce să planifici mesele în avans?
- Reduci risipa alimentară cu până la 30%
- Economisești timp și bani — o singură tură
- Mănânci mai sănătos
- Elimini stresul zilnic al întrebării „ce gătesc azi?"