🌶️ Plan de comidas semanal
América Latina – Picante y Colorido
México, Perú, Brasil y Cuba en tu plato. Frijoles negros, maíz, aguacate y carnes especiadas.
📅 Plan semanal completo
| Día | Almuerzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunes |
Picanha
La picanha es la estrella absoluta de la cultura del churrasco y el rodizio brasileño, un corte de ternera casi desconocido bajo este nombre en las…
|
Feijoada
La feijoada es el plato nacional de Brasil y la comida social más importante del país — un espeso guiso de alubias negras y cerdo ahumado servido…
|
| Martes |
Rocoto Relleno
El rocoto relleno se considera el plato emblemático de Arequipa, en el sur de Perú, donde los locales son conocidos como "picantones" — amantes de la…
|
Tacos
Los tacos son el alma de la comida callejera mexicana, una tradición mucho más antigua que el siglo XX, rastreable hasta las minas de plata…
|
| Miércoles |
Anticuchos
Los anticuchos tienen raíces profundas en el período precolombino, pero el plato tal como lo conocemos hoy tomó forma durante la época colonial,…
|
Pozole
El pozole es una sopa ritual azteca — la palabra náhuatl significa literalmente maíz espumoso.
|
| Jueves |
Ají de Gallina
El ají de gallina es uno de los guisos más icónicos de la cocina peruana, un ejemplo perfecto de la fusión criolla — la mezcla de técnicas coloniales…
|
Encebollado
El Encebollado es el street food más celebrado de Ecuador y el remedio para la resaca más querido del país — un guiso espeso de pescado con atún…
|
| Viernes |
Ropa Vieja
Ropa vieja — 'ropa vieja' en español — es el plato nacional de Cuba: carne de res estofada hasta que se deshace en hebras, luego cocinada en un…
|
Pepian
El pepian es una salsa nacional guatemalteca con raíces mayas precolombinas — una mezcla rica de semillas de sésamo y calabaza tostadas, chiles…
|
| Sábado |
Moqueca
La moqueca es un guiso de pescado brasileño cocinado a fuego lento que existe en dos formas regionales distintas.
|
Mole poblano
El mole poblano es el gran plato nacional de México, reivindicado por monjas poblanas que, según la leyenda, improvisaron la salsa para un arzobispo inesperado en 1681.
|
| Domingo |
Chiles en nogada
Los chiles en nogada son considerados el plato más patriótico de México — sus colores reflejan la bandera mexicana: verde del perejil, blanco de la…
|
Lomo Saltado
Lomo saltado es uno de los salteados más queridos de Perú, nacido de la tradición chifa — la fusión de la cocina cantonesa con ingredientes peruanos…
|
🛒 Lista de compras completa
Todos los ingredientes de la semana. Estimado ~€42–55 para 2 personas.
~€42–55 / semana
163 ingredientes
- Verduras y hierbas
- Carne y pescado
- Lácteos y huevos
- Despensa seca
- Salsas y aceites
- Panadería
- Varios
- Despensa básica
¿Por qué planificar las comidas?
- Reduce el desperdicio de alimentos hasta un 30%
- Ahorra tiempo y dinero
- Come de forma más saludable
- Elimina el estrés diario de "¿qué cocino hoy?"