🌶️ 주간 식단 계획

라틴 아메리카 – 매콤하고 화려한

멕시코, 페루, 브라질, 쿠바 요리의 향연. 검은콩, 옥수수, 아보카도, 매콤한 고기.

2인분 7일 ~€42–55 / 주 178가지 재료

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📅 전체 주간 계획

요일	점심	저녁
월요일	페피안 페피안은 마야 문명 이전의 뿌리를 가진 과테말라 국민 소스입니다.	모로초 모로초는 에콰도르 안데스 전통에서 유래했으며, 모로초라고도 불리는 큰 알갱이 옥수수는 수백 년 동안 고산지대에서 재배되며 산악 지역 밤의 낮은 기온을 견뎌왔다.
화요일	파스텔 데 초클로 파스텔 데 초클로는 칠레의 국민 옥수수 파이입니다.	오르나도 오르나도는 에콰도르 중부 시장의 축제 요리로, 특히 라타쿤가와 마차치 마을에서 유명하며, 「오르나데라스」라 불리는 상인들은 조리법을 어머니와 할머니로부터 물려받아 종종 같은 가문이 대대로 지어온 진흙 화덕에서 지금도 요리한다.
수요일	몰레 포블라노 몰레 포블라노는 멕시코의 위대한 국민 요리로, 전설에 따르면 1681년 푸에블라의 수녀들이 갑작스러운 대주교의 방문을 맞아 즉흥적으로 만들었다고 한다.	엔세보야도 엔세보야도는 에콰도르에서 가장 유명한 길거리 음식이자 가장 사랑받는 숙취 해소 음식이다 — 신선한 참다랑어, 카사바, 붉은 양파로 만든 진한 생선 스튜에 절인 양파를 얹고 토스타다스를 곁들여 낸다.
목요일	포솔레 포솔레는 아즈텍 의식용 수프입니다.	쿠이 아사도 쿠이 아사도는 에콰도르 안데스 사람들에게 단순한 음식 이상의 의미를 지닌다.
금요일	피카디요 피카디요는 쿠바의 일상 음식입니다.	과티타 과티타는 에콰도르 고산지대 요리의 대표적인 음식으로, 이 지역의 따뜻한 계곡에서 재배되는 땅콩이 많은 전통 소스와 스튜의 핵심 재료가 되었다.
토요일	반데하 파이사 반데하 파이사는 콜롬비아의 국민 요리이자 라틴아메리카에서 가장 푸짐한 한 접시입니다.	모케카 모케카는 느리게 끓인 브라질 생선 스튜로 두 가지 서로 다른 지역 형태가 있습니다.
일요일	틀라유다스 틀라유다스는 오아하카의 피자입니다.	프리타다 프리타다는 에콰도르 일상 요리 중 가장 오래된 음식 중 하나로, 냉장 시설 없이 돼지고기를 보존하고 조리하는 실용적인 기법에서 탄생했다.

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