주간 계획 – 빠르고 쉬운 – 최대 30분

📅 전체 주간 계획

요일	점심	저녁
월요일	라블라비 라블라비는 튀니지를 대표하는 길거리 음식으로, 이른 아침부터 나라 곳곳의 도시에서 김이 모락모락 나는 큰 냄비로 판매된다 — 병아리콩, 오래된 빵, 향신료라는 몇 가지 구하기 쉬운 재료로 만들어지는, 저렴하고 배부른 서민의 음식이다.	쏨땀 솜땀 — 그린 파파야 샐러드 — 는 태국 이산 지방을 절구에 담은 음식.
화요일	미고렝 미고렝 — 인도네시아어로 문자 그대로 "볶은 면"이라는 뜻 — 은 군도에서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나로, 이민 중국 요리가 현지 재료와 기법과 어떻게 어우러졌는지 보여주는 완벽한 예이다.	로우 메인 로우 메인은 광둥어로 '비빈 국수'를 뜻한다 — 그리고 그 '비비다'라는 말이 곧 기법 전부다.
수요일	안티쿠초 안티쿠초는 콜럼버스 이전 시대까지 깊은 뿌리를 가지고 있지만, 오늘날 우리가 아는 이 요리는 식민지 시대에 형성되었다.	츠르니 리조토 Crni Rižot — 오징어 먹물로 까맣게 물든 리조토 — 는 달마티아 해안의 가장 상징적인 요리 중 하나입니다.
목요일	페투치네 알프레도 페투치네 알프레도는 20세기 초 로마, 알프레도 디 렐리오의 레스토랑에서 태어났다 — 그는 출산 후 지친 아내를 위해 오직 넉넉한 버터와 파르메산만으로, 생크림 없이 이 요리를 만들었다.	타코 타코는 멕시코 길거리 음식의 영혼으로, 20세기보다 훨씬 오래된 전통이며 식민지 시대 은광까지 거슬러 올라갑니다.
금요일	카초 에 페페 카초 에 페페는 네 가지 재료와 단 하나의 완벽한 기법이다 — 스파게티, 곱게 갈은 페코리노 로마노, 갓 갈은 후추, 그리고 전분이 진한 면수를 휘저어 로마에서 가장 탐나는 에멀션을 만든다.	스파게티 카르보나라 스파게티 카르보나라는 단 다섯 가지 재료로 만드는 로마의 클래식 요리입니다: 파스타, 관찰레, 달걀, 페코리노 로마노, 그리고 흑후추.
토요일	그리스 샐러드 호리아티키는 글자 그대로 「마을 샐러드」라는 뜻으로, 그리스 여름 식탁의 영혼이다.	티브스 티브스는 고기를——보통 소고기지만 양고기나 염소고기도——센 불에서 빠르게 볶아 만드는, 살팀보카나 볶음 요리를 연상시키지만 에티오피아 정제 버터(니터 키베)와 로즈메리 특유의 향이 인상적인, 다재다능하고 사랑받는 에티오피아 요리이다.
일요일	카프레제 샐러드 인살라타 카프레제는 1920년대 카프리 섬에서 태어났다 — 일부 이야기에 따르면 키시사나(Quisisana) 호텔에서 — 이탈리아 국기에 대한 헌사로 빨간 토마토, 흰 버팔로 모차렐라, 초록 바질을 줄무늬로 배열한 한 접시다.	차 퀘이 티아우 차 퀘이 티아우는 19~20세기 페낭과 싱가포르에 정착한 많은 중국계 이민자들이 사용하던 호키엔 방언으로 문자 그대로 볶은 쌀국수를 의미하며, 이들은 빠르고 강한 불에 볶는 전통을 가져왔다.