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📅 전체 주간 계획

요일	점심	저녁
월요일	타코 타코는 멕시코 길거리 음식의 영혼으로, 20세기보다 훨씬 오래된 전통이며 식민지 시대 은광까지 거슬러 올라갑니다.	후무스 후무스 — 아랍어로 '병아리콩'을 의미하는 단어 — 는 수십 년간 레바논, 이스라엘, 시리아, 팔레스타인, 이집트가 문화적 소유권을 주장해왔다.
화요일	스파게티 카르보나라 스파게티 카르보나라는 단 다섯 가지 재료로 만드는 로마의 클래식 요리입니다: 파스타, 관찰레, 달걀, 페코리노 로마노, 그리고 흑후추.	풀 메다메스 풀 메다메스는 현재도 일상적으로 먹는 가장 오래된 조리 음식 중 하나입니다.
수요일	치즈버거 치즈버거는 미국 다이너의 대표 창조물로, 1930년대 미드웨스트의 점심 카운터와 로드사이드 드라이브인에서 태어나 수많은 숏오더 쿡의 무쇠 스킬렛에서 완성되었습니다.	츠르니 리조토 Crni Rižot — 오징어 먹물로 까맣게 물든 리조토 — 는 달마티아 해안의 가장 상징적인 요리 중 하나입니다.
목요일	카초 에 페페 카초 에 페페는 네 가지 재료와 단 하나의 완벽한 기법이다 — 스파게티, 곱게 갈은 페코리노 로마노, 갓 갈은 후추, 그리고 전분이 진한 면수를 휘저어 로마에서 가장 탐나는 에멀션을 만든다.	아로스 차우파 아로스 차우파는 19세기 중반부터 페루에 온 중국인 노동자들의 후손인 투산 커뮤니티의 주방을 통해 독자적인 요리로 발전한 중국식 볶음밥에 대한 페루 이름입니다.
금요일	도미 구이 구운 도미는 그리스에서 키프로스, 그리고 남부 이탈리아의 섬들에 이르는 지중해 타베르나의 영혼이다 — 한 마리 통째의 흰 살 생선, 단순히 소금으로 간하고, 배 속에 레몬과 허브를 채워, 껍질이 바삭 소리를 내고 살이 뼈에서 떨어질 때까지 뜨거운 숯불에 굽는다.	차치키 차치키는 동지중해에서 중앙아시아에 이르는 요구르트와 오이를 이용한 소스 계열에 속합니다.
토요일	베트남 월남쌈 고이 꾸온(Gỏi cuốn) — 글자 그대로 «말아낸 샐러드» — 은 베트남 남부에서 왔다.	새우 세비체 에콰도르의 새우 세비체는 페루 원조와 한 가지 중요한 점에서 다릅니다: 새우를 감귤 산으로만 조리하는 것이 아니라 미리 익혀서 사용해, 요리를 더 가볍고 친근하게 만듭니다.
일요일	타불레 타불레는 레바논과 시리아의 산골 마을에서 유래했으며, 그곳에서는 이탈리안 파슬리가 모든 텃밭에서 자란다.	톰카가이 톰카가이는 태국 요리의 보석입니다.