📅 完整的每周计划
| 日期 | 午餐 | 晚餐 |
|---|---|---|
| 周一 |
泰式青木瓜沙拉
Som tam(青木瓜沙拉)是泰国伊森地区放进臼里的灵魂——青木瓜丝、新鲜辣椒、大蒜、青柠汁、鱼露、花生和番茄一起捣碎,直到散发出街市的味道.
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麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川菜的标志性菜肴——嫩豆腐在豆瓣酱、辣椒油和猪肉末构成的浓郁红色酱汁中烹制.
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| 周二 |
罗马奶酪黑胡椒意面
Cacio e Pepe 只有四种材料和一项完美技术——spaghetti、磨细的Pecorino Romano、现磨黑胡椒、淀粉浓郁的煮面水,搅打成罗马最令人垂涎的乳化酱.
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印尼炒饭
纳西戈连——字面意思是炒饭——是印度尼西亚两道指定国菜之一,另一道是仁当.
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| 周三 |
希腊沙拉
霍里亚蒂基(horiatiki)——字面意思是「乡村沙拉」——是希腊夏日餐桌的灵魂:阳光晒暖的番茄、刚从菜园摘来的黄瓜、一整块菲达奶酪、卡拉马塔橄榄,以及一勺野生牛至香的橄榄油.
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塞尔维亚烤肉饼
普里耶斯卡维察是塞尔维亚的国家汉堡——用混合碎肉(牛肉、猪肉、羊肉)加洋葱、大蒜和辣椒粉制成宽而扁的肉饼,在木炭上高温烤制.
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| 周四 |
卡普雷塞沙拉
卡普里沙拉诞生于1920年代的卡普里岛——据说是在Quisisana酒店——作为对意大利国旗的致敬:红番茄、白色水牛奶酪、绿罗勒按条纹排列.
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冬阴椰鸡汤
冬阴椰鸡汤是泰国菜的瑰宝——用椰奶与鸡肉、高良姜(泰式生姜)、香茅、卡菲尔青柠叶和蘑菇烹制的浓郁芬芳汤品.
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| 周五 |
秘鲁炒饭
阿罗斯·查乌法是秘鲁对一种中式炒饭的称呼,这道菜通过图桑社区(19世纪中叶起抵达秘鲁的中国劳工后裔)的厨房发展成独特菜肴.
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克尔尼里索托
克尔尼里索托——以鱿鱼墨染黑的烩饭——是达尔马提亚海岸最具标志性的菜肴之一.
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| 周六 |
波兰炸猪排 (Kotlet schabowy)
炸猪排(科特勒特沙博维)是波兰的国家猪肉菜肴.
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葡式法兰西三明治
法兰西三明治——小法国佬——是一道来自葡萄牙波尔图的三明治,历史根植于葡萄牙海外移民社群.
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| 周日 |
塔布勒沙拉
塔布勒沙拉源自黎巴嫩和叙利亚的山地村庄,那里的意大利扁叶欧芹生长于每个厨房花园.
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帕夫巴吉
帕夫巴吉是孟买的标志性街头食品——将土豆、花椰菜、豌豆和甜椒用黄油烹制成浓郁辛香的蔬菜泥,搭配用黄油烤制的软面包(帕夫)食用.
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🛒 完整购物清单
本周所需所有食材,按字母排序。2人份预计 ~€35–47。
蔬菜与香草
- Cauliflower florets250 g
- Chili oil
- Drained sauerkraut400 g
- French beans100 g
- Galangal
- Green peas100 g
- Green pepper
- Kalamata olives100 g
- Raw red onion
- Red bird's eye chillies
- Sichuan chili bean paste
- Straw mushrooms200 g
- Thai chili paste in soybean oil25 ml
- 土豆1.3 kg
- 大蒜
- 小葱头75 g
- 新鲜欧芹200 g · 25 ml
- 新鲜罗勒
- 新鲜薄荷20 g
- 新鲜辣椒
- 柠檬
- 柠檬汁75 ml
- 泰国青柠叶
- 洋葱350 g
- 甜椒150 g
- 生姜20 g ·
- 生菜
- 番茄800 g
- 紫洋葱300 g
- 胡萝卜100 g
- 葱
- 青柠汁50 ml
- 香茅3
- 黄瓜1 large
肉类与海鲜
- Chicken breast300 g
- Chicken thigh300 g
- Ham8
- Pork loin
- Shrimp paste
- Spicy salami8
- Unsalted chicken stock900 ml
- 大虾
- 猪肉200 g
- 鸡腿肉500 g
乳制品与鸡蛋
- Block feta200 g
- Buffalo mozzarella250 g
- Unsweetened full-fat coconut milk400 ml
- 佩克利诺奶酪200 g
- 切达奶酪12
- 牛奶200 ml
- 鸡蛋6 large
干货与豆类
- Arborio rice300 g
- Cooked jasmine rice4
- Fine bulgur wheat50 g
- Long-grain rice500 g
- Soft tofu600 g
- 茉莉香米650 g
酱料与油
- Dalmatian white wine100 ml
- Lager beer400 ml
- Tamarind concentrate
- 牛肉高汤200 ml
- 番茄膏200 g
- 蚝油
- 鱼高汤1
烘焙
- Thick slices white bread
其他
- Ají amarillo paste
- Dark soy sauce
- Douchi
- Fries
- Green papaya400 g
- Heaped tablespoon
- Lard75 g
- Linguiça
- Long beans
- Marjoram
- Neutral vegetable oil50 ml
- Palm sugar50 ml
- Pav bhaji masala25 ml
- Pixian doubanjiang50 ml
- Rib-eye400 g
- Roasted peanuts25 ml
- Soft pav buns8 small
- Somun150 g
- Sparkling water100 ml
- Thai bird's eye chilies4 small
- Thai fish sauce100 ml
- Tonnarelli400 g
- Whisky50 ml
- 甜酱油25 ml
常备调料
- Baking soda
- Balsamic vinegar
- Chili flakes
- Cornstarch
- Kashmiri red chili powder
- Sichuan peppercorns
- 中性油
- 姜黄
- 干牛至
- 月桂叶
- 橄榄油
- 甜椒粉
- 盐
- 糖
- 酱油
- 面粉
- 麻油
- 黄油
- 黑胡椒
为什么要提前规划饮食?
- 减少食物浪费高达 30%
- 节省时间和金钱
- 饮食更健康
- 消除每天"今天吃什么"的烦恼