🍲 Meniu săptămânal
Iarnă – Mese de Confort
Tocane lent fierte, supe fierbinți și mese hrănitoare pentru zilele reci. Borș, gulaș, ciulama, pho — căldura iernii la masă.
📅 Planul complet al săptămânii
| Ziua | Prânz | Cină |
|---|---|---|
| Luni |
Spaghete Carbonara
Spaghete Carbonara este un clasic roman construit din numai cinci ingrediente: paste, guanciale, ouă, Pecorino Romano și piper negru.
|
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon este bijuteria gastronomică a regiunii Burgundia din Franța, un preparat care transformă cărnea de vită în catifea lichidă prin ore lungi de fiert în vin roșu.
|
| Marți |
Ciorbă de burtă
Ciorbă de burtă este unul dintre cele mai iubite preparate tradiționale românești, cu rădăcini adânci în bucătăria Munteniei și a Olteniei.
|
Kanelbulle
Kanelbulle este chiflă suedeză cu scorțișoară — un aluat moale și ușor îmbogățit aromat cu scorțișoară și cardamom, răsucit în noduri distinctive și presărat cu zahăr perle.
|
| Miercuri |
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine își are originile în regiunea istorică Lorena din nord-estul Franței, unde tradiția tartelor deschise cu cremă și ouă datează din secolul al XVI-lea.
|
Smørrebrød
Smørrebrød — literal «pâine cu unt» — este piatra de temelie a prânzului danez.
|
| Joi |
Karjalanpaisti
Karjalanpaisti (ragul Kareliei) este mâncarea simbolică a Finlandei — o tocăniță arhaică din trei cărni (vită, porc, miel), gătită lent ore întregi…
|
Lohikeitto
Lohikeitto — supă de somon — este unul dintre cele mai familiare preparate din Finlanda, consumat tot anul, din bucătăriile familiale până la cafenelele de pe marginea drumului.
|
| Vineri |
Solyanka
Solyanka este supa festivă a Rusiei — un terci gros și acru cu carne de vită, cârnați afumați, șuncă, castraveți murați, măsline, capere și roșii,…
|
Chakhokhbili
Chakhokhbili este o tocăniță georgiană de pui al cărei nume vine de la cuvântul pentru fazan — khokhobi — reflectând vremuri în care preparatul se făcea cu vânat sălbatic.
|
| Sâmbătă |
Currywurst
Currywurst este simbolul stradal al Berlinului — o cârnățea de porc prăjită tăiată în felii, servită cu ketchup sau sos de roșii asezonat cu pudră de…
|
Fårikål
Fårikål — numele se traduce pur și simplu ca oaie în varză — a fost ales drept fel național al Norvegiei în 1972.
|
| Duminică |
Stoofvlees
Stoofvlees — cunoscut și ca Carbonnade flamandă în franceză — este cel mai emblematic preparat de gătit lent din Belgia: carne de vită și ceapă…
|
Pierogi
Pierogii sunt una dintre cele mai vechi preparate din bucătăria poloneză, apărând în documente culinare încă din secolul al XIII-lea.
|
🛒 Lista completă de cumpărături
Toate ingredientele necesare, sortate alfabetic. Estimat ~180–240 RON pentru 2 persoane.
Legume și verdețuri
- Ardei kapia roșu
- Capere50 ml
- Cartofi fainosi1 kg
- Castraveți murați mari250 g
- Ceapă mare1.9 kg
- Ceapă perlată250 g
- Ceapă roșie mică75 g
- Ciuperci cremini250 g
- Coriandru proaspăt25 g
- Lămâie
- Măsline negre fără sâmburi75 g
- Morcovi medii850 g
- Pătrunjel proaspăt20 g
- Praz mare1 large
- Rădăcină de pătrunjel
- Roșii coapte900 g
- Țelină rădăcină1
- Usturoi
- Varza alba1.2 kg
Carne și pește
- Bacon afumat100 g
- Burtă de vită800 g
- Cârnați bratwurst de berlin din porc100 g
- Carne de vită pentru tocăniță1 kg
- File de somon proaspăt600 g
- Guanciale200 g
- Lardoni400 g
- Piept de vită500 g
- Pulpă de vită1.9 kg
- Pulpe de pui cu os1.2 kg
- Salam100 g
- Spată de miel1.6 kg
- Spată de porc400 g
- Șuncă fiartă150 g
Lactate și ouă
- Brânză de vaci200 g
- Gălbenușuri de ou mari4 large
- Gruyère50 g
- Lapte integral250 ml
- Ou mare8 large
- Parmigiano reggiano50 g
- Pecorino romano75 g
- Smântână50 ml
- Smântână grasă300 ml
- Smântână grasă500 ml
Cereale, paste, leguminoase
- Spaghete400 g
Sosuri și uleiuri
- Cognac25 ml
- Ketchup de tomate de bună calitate200 g
- Muștar dijon25 ml
- Oțet de vin alb50 ml
- Oțet de vin roșu775 ml
- Pastă de roșii75 ml
- Supă de pește bine aromatizată1
- Supă de vită200 ml
Brutărie
- Aluat scurt200 g
- Pâine brună veche75 g
- Pâine daneză de secară8
- Pâine georgiană
Diverse
- Bere belgiană brună325 ml
- Boabe întregi de ienupăr6
- Cimbru de iarnă uscat
- Drojdie uscată instant7 g
- Frunze de leuștean proaspăt
- Hering murat400 g
- Khmeli-suneli
- Kielbasa afumată200 g
- O legăturică mică de mărar proaspăt
- Passata100 ml
- Pudră de curry medie-iute25 ml
- Pudră de curry suplimentară pentru presărare deasupra400 g
- Ridichi
- Smetana200 g
- Zahăr perle25 ml
Cămară (probabil aveți)
- Boabe de ienibahar
- Boia
- Buchet aromatic
- Cardamom
- Cartofi noi fierți cu unt și mărar
- Cimbru proaspăt
- Făină
- Frunze de dafin
- Ienibahar
- Nucșoară
- Oțet de cidru de mere
- Piper negru
- Sare
- Schinduf albastru măcinat
- Scorțișoară
- Sos worcestershire
- Ulei neutru
- Unt
- Zahăr
- Zahăr brun
De ce să planifici mesele în avans?
- Reduci risipa alimentară cu până la 30%
- Economisești timp și bani — o singură tură
- Mănânci mai sănătos
- Elimini stresul zilnic al întrebării „ce gătesc azi?"