🍲 Haftalık yemek planı
Kış – Sıcak & Doyurucu
Ağır ateşte pişen yahniler, sıcak çorbalar ve soğuk günler için doyurucu yemekler. Borş, gulaş, boeuf bourguignon, pho.
📅 Tam haftalık plan
| Gün | Öğle Yemeği | Akşam Yemeği |
|---|---|---|
| Pazartesi |
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara, yalnızca beş malzemeyle inşa edilmiş bir Roma klasiği: makarna, guanciale, yumurta, Pecorino Romano ve karabiber.
|
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon, Fransa'nın Burgundy bölgesinin gastronomi mücevheridir; kırmızı şarapta saatlerce pişirilerek sığır etini sıvı kadife haline dönüştüren bir yemektir.
|
| Salı |
İşkembe Çorbası
Ciorbă de burtă, Romanya'nın en sevilen geleneksel yemeklerinden biri olup Muntenia ve Oltenia mutfaklarında derin köklere sahiptir.
|
Tarçınlı Çörek
Kanelbulle, İsveç tarçınlı çöreğidir — hem tarçın hem de kakule ile tatlandırılmış, yumuşak ve hafifçe zenginleştirilmiş bir hamurdan yapılır,…
|
| Çarşamba |
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine, Fransa'nın kuzeydoğusundaki tarihi Lorraine bölgesinden gelmektedir; burada 16.
|
Smørrebrød
Smørrebrød — kelime anlamıyla 'tereyağlı ekmek' — Danimarkalı öğle yemeğinin temelidir.
|
| Perşembe |
Karelian Yahni
Karjalanpaisti (Karelya yahnisi), Finlandiya'nın sembolik yemeğidir — üç tür et (dana, domuz, kuzu) soğan, havuç ve biberle saatlerce yavaş…
|
Somon Çorbası
Lohikeitto — somon çorbası — Finlandiya'nın en tanıdık yiyeceklerinden biridir; aile mutfaklarından yol kenarı kafelerine kadar yılın dört mevsimi tüketilir.
|
| Cuma |
Solyanka
Solyanka, Rusya'nın kutlama çorbası — dana eti, tütsülenmiş sosis, jambon, turşu salatalık, zeytin, kapari ve domatesle hazırlanan yoğun ve ekşimsi…
|
Chakhokhbili
Chakhokhbili, adını sülün anlamına gelen khokhobi sözcüğünden alan ve bir zamanlar av hayvanıyla yapıldığını hatırlatan Gürcü tavuk yahnisidir.
|
| Cumartesi |
Currywurst
Currywurst, Berliner'ın sokak yemeği sembolüdür — dilimlenmiş kızartılmış domuz sosis, bol köri tozu ile baharatlandırılmış domates sosu eşliğinde,…
|
Fårikål
Fårikål — adı basitçe lahana içinde koyun anlamına gelir — 1972'de Norveç'in ulusal yemeği seçilmiştir.
|
| Pazar |
Stoofvlees
Stoofvlees — Fransızca'da carbonnade flamande olarak bilinir — Belçika'nın en simgesel yavaş pişirme yemeğidir: sığır eti ve soğanlar, et parçalanana…
|
Pierogi
Pierogi, Polonya mutfağının en eski yiyeceklerinden biridir; on üçüncü yüzyıldan kalma yemek tarihçelerinde yer almaktadır.
|
🛒 Tam alışveriş listesi
Haftanın tüm malzemeleri. 2 kişi için yaklaşık ~€38–50.
Sebze ve otlar
- Arpacık soğanı (inci)250 g
- Capers50 ml
- Dolmalık biber
- Domates900 g
- Havuç850 g
- Kırmızı soğan75 g
- Kök kereviz1
- Lahana1.2 kg
- Leek1 large
- Limon
- Mantar250 g
- Maydanoz20 g
- Parsley root
- Patates1 kg
- Pickled cucumbers250 g
- Pitted black olives75 g
- Sarımsak
- Soğan1.9 kg
- Taze kişniş25 g
Et ve balık
- Beef stew meat1 kg
- Berliner-style bratwurst pork sausages100 g
- Beykın400 g
- Dana eti500 g
- Dana kürek1.9 kg
- Domuz kürek400 g
- Guanciale200 g
- Ham150 g
- Kuzu kürek1.6 kg
- Pre-cleaned beef tripe800 g
- Salami100 g
- Smoked bacon lardons100 g
- Somon600 g
- Tavuk but1.2 kg
Süt ürünleri ve yumurta
- Egg plus 150ml warm water1 large
- Farmer's cheese200 g
- Full-fat sour cream300 ml
- Gruyère50 g
- Krema500 ml
- Parmesan50 g
- Pecorino75 g
- Soured cream50 ml
- Süt250 ml
- Yumurta7 large
- Yumurta sarısı4 large
Kuru gıda
- Spagetti400 g
Soslar ve yağlar
- Beyaz şarap50 ml
- Dijon mustard25 ml
- Domates salçası75 ml
- Et suyu200 ml
- Good-quality fish stock1
- Good-quality tomato ketchup200 g
- Kırmızı şarap775 ml
- Konyak25 ml
Fırın ürünleri
- Dark rye bread8
- Georgian flatbread
- Kıyır hamur200 g
- Thick slices stale brown bread75 g
Diğer
- A small bunch
- Curry powder400 g
- Dark belgian ale325 ml
- Fast-action7 g
- Juniper berries6
- Khmeli-suneli
- Lovage leaves
- Medium-hot curry powder25 ml
- Passata100 ml
- Pearl sugar25 ml
- Pickled herring fillets400 g
- Radishes
- Savory
- Smetana200 g
- Smoked kielbasa200 g
- Thick slices of
Kiler malzemeleri
- Allspice berries
- Apple cider vinegar
- Blue fenugreek
- Boiled new potatoes with butter and dill
- Bouquet garni
- Defne yaprağı
- Esmer şeker
- Hindistan cevizi (muskat)
- Kakule
- Karabiber
- Nötr sıvı yağ
- Şeker
- Sweet hungarian paprika
- Tarçın
- Tereyağı
- Thyme sprigs
- Tütsülenmiş kırmızı toz biber
- Tuz
- Un
- Worcestershire sauce
- Yenibahar
Planı uygulamada aç
Tarifleri özelleştir ve ücretsiz PDF indir
✨ Diğer haftalık planlar
Yemekleri neden önceden planlayın?
- Gıda israfını %30 azalt
- Zaman ve para tasarrufu
- Daha sağlıklı beslen
- Günlük "bugün ne pişirsem?" stresini yok et