الخطة الأسبوعية – الشتاء – وجبات دافئة

📅 الخطة الأسبوعية الكاملة

اليوم	الغداء	العشاء
الاثنين	سباغيتي كاربونارا سباغيتي كاربونارا طبق روماني كلاسيكي مبني على خمسة مكونات فقط: معكرونة، غوانشالي، بيض، بيكورينو رومانو، وفلفل أسود.	بوف بورغينيون البوف بورغينيون هو جوهرة منطقة بورغوندي في فرنسا، طبق يحول لحم البقر إلى مخمل سائل عبر ساعات طويلة من التبشيم في النبيذ الأحمر.
الثلاثاء	شوربة الكرشة تُعدّ «شوربة الكرشة» (Ciorbă de burtă) من أكثر الأطباق التقليدية الرومانية محبةً، وجذورها ضاربة في مطابخ مقاطعتَي مونتينيا وأولتينيا.	لفائف القرفة الكانيلبوله هو كعكة القرفة السويدية — عجينة طرية ومُغنّاة قليلاً بنكهة القرفة والهيل، تُلوى في عقد مميزة وتُرش بسكر لؤلؤي.
الأربعاء	كيش لورين تنشأ كيش لورين من المنطقة التاريخية لورين في شمال شرق فرنسا، حيث يعود تقليد خبز الفطائر المفتوحة بحشوة الكريمة والبيض إلى القرن السادس عشر.	سموربرود سموربرود — وتعني حرفياً «خبز الزبدة» — هو أساس الغداء الدانماركي.
الخميس	يخنة كاريليا كارياالانبايستي (يخنة كاريليا) هو طبق فنلندا الرمزي — يخنة فنلندية قديمة من ثلاثة أنواع لحوم (بقر وخنزير وضأن)، تُطهى ببطء لساعات مع البصل والجزر…	حساء السلمون لوهيكيتو — حساء السلمون — واحدة من أكثر المستحضرات ألفةً في فنلندا، يُتناول طوال العام من المطابخ العائلية حتى المقاهي على جانب الطريق.
الجمعة	سوليانكا السوليانكا هي حساء روسيا الاحتفالي — مرقة سميكة ومتبلة بلحم البقر والنقانق المدخنة والجامبون والخيار المخلل والزيتون والكبر والطماطم، مع القشدة الحامضة وشريحة الليمون.	تشاخوخبيلي تشاخوخبيلي هو يخنة دجاج جورجية يعود اسمها إلى كلمة الدراج — خوخوبي — مما يعكس حقبة كان الطبق فيها يُعدّ من لحم الطرائد.
السبت	كاري فورست الكاريفورست هو رمز الشارع البرليني — نقانق مقلية مقطعة شرائح، تُقدَّم مع الكاتشب أو صلصة طماطم مبهرة بمسحوق الكاري ومرشوش عليها كاري أصفر وبابريكا.	فاركال فاركال — يترجم الاسم ببساطة إلى خروف في الملفوف — اختير طبقًا وطنيًا للنرويج عام 1972.
الأحد	ستوففليس الستوففليس — المعروف بالكربوناد الفلامانية بالفرنسية — هو أبرز أطباق الطهي البطيء في بلجيكا: لحم بقري وبصل يُبرّزان في الجعة البلجيكية الداكنة حتى…	بيروجي البيروجي من أقدم المستحضرات في المطبخ البولندي، وقد وُثِّقت في سجلات الطهي منذ القرن الثالث عشر.