🍲 Недельный план питания

Зима – Тёплая и сытная

Медленно тушёные блюда, горячие супы и сытная еда для холодных дней. Борщ, гуляш, бёф бургиньон, фо.

2 человека 7 дней ~€38–50 / неделю 159 ингредиентов
Открыть в приложении Список покупок

📅 Полный недельный план

День Обед Ужин
Понедельник
Спагетти Карбонара Спагетти Карбонара — римская классика из всего пяти ингредиентов: паста, гуанчале, яйца, Пекорино Романо и чёрный перец.
Бёф бургиньон Бёф бургиньон — гастрономическая жемчужина бургундского региона Франции, блюдо, которое превращает говядину в жидкий бархат благодаря долгому тушению в красном вине.
Вторник
Суп из рубца Чорба де бурта — одно из самых любимых традиционных блюд Румынии, уходящее корнями в кухни Мунтении и Олтении.
Булочка с корицей Канелбулле — шведская булочка с корицей: мягкое, слегка сдобное тесто, ароматизированное корицей и кардамоном, скрученное в характерные узелки и посыпанное жемчужным сахаром.
Среда
Киш Лорен Киш Лорен берёт начало в исторической области Лотарингия на северо-востоке Франции, где традиция запекания открытых тартов с кремово-яичной начинкой восходит к XVI веку.
Смёрребрёд Смёрребрёд — буквально 'хлеб с маслом' — является основой датского обеда.
Четверг
Карельское рагу Карьяланпайсти (карельское рагу) — символическое блюдо Финляндии: архаичное финское жаркое из трёх видов мяса (говядина, свинина, баранина), тушёное…
Лохикейтто Лохикейтто — суп из лосося — одно из самых привычных блюд Финляндии, которое едят круглый год — от домашних кухонь до придорожных кафе.
Пятница
Солянка Солянка — праздничный суп России: густой кисло-пряный бульон из говядины, копчёных колбас, ветчины, солёных огурцов, маслин, каперсов и помидоров,…
Чахохбили Чахохбили — грузинское тушёное блюдо из курицы, название которого восходит к слову «фазан» — хохоби — напоминая о временах, когда готовили из дичи.
Суббота
Карривурст Карривурст — уличная икона Берлина: жареная свиная сосиска, нарезанная кусочками, поданная с кетчупом или густым томатным соусом, щедро приправленным…
Фарикол Фарикол — название переводится просто как овца в капусте — был признан национальным блюдом Норвегии в 1972 году.
Воскресенье
Стувфлес Стувфлес — по-французски карбонад по-фламандски — самое знаковое блюдо медленного тушения в Бельгии: говядина и лук тушатся в бельгийском тёмном эле…
Вареники (Пироги) Пероги — одно из старейших блюд польской кухни, задокументированное в кулинарных записях XIII века.

🛒 Полный список покупок

159 ингредиентов

Все ингредиенты недели. Примерно ~€38–50 на 2 человека.

Овощи и зелень

  • Capers50 ml
  • Leek1 large
  • Parsley root
  • Pickled cucumbers250 g
  • Pitted black olives75 g
  • Болгарский перец
  • Капуста1.2 kg
  • Картофель1 kg
  • Кинза25 g
  • Корневой сельдерей1
  • Красный лук75 g
  • Лимоны
  • Лук1.9 kg
  • Лук-севок250 g
  • Морковь850 g
  • Петрушка20 g
  • Помидоры900 g
  • Чеснок
  • Шампиньоны250 g

Мясо и рыба

  • Beef stew meat1 kg
  • Berliner-style bratwurst pork sausages100 g
  • Ham150 g
  • Pre-cleaned beef tripe800 g
  • Salami100 g
  • Smoked bacon lardons100 g
  • Бараньи лопатки1.6 kg
  • Бекон400 g
  • Говядина500 g
  • Говяжья лопатка1.9 kg
  • Гуанчале200 g
  • Куриные бёдра1.2 kg
  • Лосось600 g
  • Свиная лопатка400 g

Молочные и яйца

  • Egg plus 150ml warm water1 large
  • Farmer's cheese200 g
  • Full-fat sour cream300 ml
  • Soured cream50 ml
  • Грюйер50 g
  • Молоко250 ml
  • Пармезан50 g
  • Пекорино75 g
  • Сливки500 ml
  • Яичные желтки4 large
  • Яйца7 large

Крупы и бакалея

  • Спагетти400 g

Соусы и масла

  • Dijon mustard25 ml
  • Good-quality fish stock1
  • Good-quality tomato ketchup200 g
  • Белое вино50 ml
  • Говяжий бульон200 ml
  • Коньяк25 ml
  • Красное вино775 ml
  • Томатная паста75 ml

Хлеб и выпечка

  • Dark rye bread8
  • Georgian flatbread
  • Thick slices stale brown bread75 g
  • Песочное тесто200 g

Прочее

  • A small bunch
  • Curry powder400 g
  • Dark belgian ale325 ml
  • Fast-action7 g
  • Juniper berries6
  • Khmeli-suneli
  • Lovage leaves
  • Medium-hot curry powder25 ml
  • Passata100 ml
  • Pearl sugar25 ml
  • Pickled herring fillets400 g
  • Radishes
  • Savory
  • Smetana200 g
  • Smoked kielbasa200 g
  • Thick slices of

Кладовая (обычно есть)

  • Allspice berries
  • Apple cider vinegar
  • Blue fenugreek
  • Boiled new potatoes with butter and dill
  • Sweet hungarian paprika
  • Thyme sprigs
  • Worcestershire sauce
  • Букет гарни
  • Душистый перец
  • Кардамон
  • Копчёная паприка
  • Корица
  • Коричневый сахар
  • Лавровый лист
  • Мука
  • Мускатный орех
  • Растительное масло
  • Сахар
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Чёрный перец
Открыть план Настройте рецепты и скачайте PDF бесплатно

✨ Другие недельные меню

🫒 Средиземноморский 🍜 Азия – Кулинарный Тур 💰 Бюджетная Неделя – до €30 🥟 Восточная Европа – Домашняя Кухня
Все 11 меню →

Зачем планировать питание?

  • Снижает пищевые отходы на 30%
  • Экономит время и деньги
  • Помогает питаться здоровее
  • Убирает ежедневный стресс