🌱 خطة وجبات أسبوعية
نباتي – ملون وصحي
أسبوع بدون لحوم، غني بالبروتينات النباتية والخضروات الطازجة.
📅 الخطة الأسبوعية الكاملة
| اليوم | الغداء | العشاء |
|---|---|---|
| الاثنين |
ماماليغا بالجبن والقشدة الحامضة
الماماليغا هي الخبز غير المكتوب في المطبخ الروماني — عصيدة بسيطة من دقيق الذرة أطعمت الريف من طرف البلاد إلى طرفها قروناً.
|
موين موين
يُعتبر الموين موين، الذي يُكتب أحيانًا موي موي، أحد أقدم الأطباق النيجيرية التقليدية، وهو طريقة لتحويل اللوبيا ذات العين السوداء — مصدر أساسي وميسور…
|
| الثلاثاء |
شكشوكة
الشكشوكة طبق أيقوني في المطبخ شمال أفريقي، نشأ في تونس حيث أصبحت البيض المطهي في صلصة الطماطم المتبلة بالفلفل رمزاً للإفطار الجماعي.
|
أرز جولوف
أرز جولوف هو الطبق الأكثر شيوعاً والأشد منافسةً في غرب أفريقيا — أرز بالطماطم يُطهى في قدر واحد على قاعدة كثيفة من الطماطم والفلفل والبصل المخلوطة،…
|
| الأربعاء |
فاسولادا
الفاسولادا هي الشوربة الوطنية لليونان — حساء بسيط مغذٍ من الفاصوليا البيضاء مع الجزر والكرفس والبصل والطماطم وزيت الزيتون السخي.
|
زيميلكنودل
نشأ زيميلكنودل من الحاجة العملية لعدم إهدار الخبز — وهو اهتمام مركزي في المطبخ النمساوي الريفي، حيث كانت الأرغفة اليابسة ثمينة للغاية لرميها.
|
| الخميس |
تبولة
التبولة تأتي من قرى جبال لبنان وسوريا، حيث يزرع البقدونس ذو الأوراق المسطحة في كل بستان مطبخي.
|
بيروجي
البيروجي من أقدم المستحضرات في المطبخ البولندي، وقد وُثِّقت في سجلات الطهي منذ القرن الثالث عشر.
|
| الجمعة |
كشري
الكشري هو الطبق الشعبي الوطني لمصر، يُباع من العربات والمطاعم الصغيرة في أرجاء القاهرة والإسكندرية.
|
حساء العدس
حساء العدس الأحمر واحد من أقدم الأطباق في العالم — إذ كان العدس غذاءً رئيسياً في أرجاء بلاد الشام وبلاد الرافدين منذ آلاف السنين قبل الميلاد.
|
| السبت |
سارسون دا ساغ
يُعتبر سارسون دا ساغ الطبق المميز لمنطقة البنجاب، سواء في الجانب الباكستاني أو الهندي، وهي وصفة مرتبطة جوهريًا بالدورة الزراعية الشتوية، عندما ينمو…
|
فوندو
تدين الفوندو بصيغتها الحديثة كثيراً لترويج مدروس: دأب اتحاد الجبن السويسري على دعمها دولياً منذ الثلاثينيات لتنشيط صادرات الجبن.
|
| الأحد |
غادو غادو
غادو غادو سلطة إندونيسية من الخضروات المسلوقة والمبيضة والتوفو والتيمبيه المقليين والبيض المسلوق، يجمعها صلصة فول سوداني كثيفة تُسكب دافئةً على الطاولة.
|
كيزه شبيتسله
يُعتبر الشبيتسله الطبق المميز لمنطقة سوابيا في جنوب غرب ألمانيا، حيث يُطلق على السكان المحليين غالبًا لقب "شبيتسلسشوابن" — سوابيو الشبيتسله — دليلًا…
|
🛒 قائمة التسوق الكاملة
جميع المكونات للأسبوع. تقدير ~€31–42 لشخصين.
~€31–42 / أسبوع
152 مكونات
- خضروات وأعشاب
- لحوم وأسماك
- ألبان وبيض
- حبوب ومعكرونة
- صلصات وزيوت
- مخبوزات
- متفرقات
- مونة المنزل
لماذا تخطط وجباتك مسبقاً؟
- تقليل هدر الطعام حتى ٣٠٪
- توفير الوقت والمال
- تناول طعام أكثر صحة
- إزالة التوتر اليومي