Plano Semanal – Vegetariano – Colorido e Saudável

📅 Plano semanal completo

Dia	Almoço	Jantar
Segunda	Cacio e Pepe Cacio e Pepe são quatro ingredientes e uma técnica perfeita — esparguete, Pecorino Romano ralado fino, pimenta moída na hora e água amilácea da…	Koshari O koshari é a comida de rua nacional do Egito, vendido em carrinhos e lojas por todo o Cairo e Alexandria.
Terça	Palak Paneer O palak paneer coze espinafre com especiarias — cominho, gengibre, malagueta, garam masala — envolvendo cubos de queijo paneer salteado.	Som Tam O som tam — salada de papaia verde — é o Isan tailandês num almofariz: papaia ralada, malaguetas frescas, alho, sumo de lima, molho de peixe,…
Quarta	Polenta com Queijo e Natas Azedas A mămăligă é o pão não escrito da cozinha romena — uma simples papa de farinha de milho que alimentou o campo de uma ponta à outra do país durante séculos.	Salada grega A horiatiki — literalmente «salada da aldeia» — é a alma da mesa grega de verão: tomates aquecidos pelo sol, pepino fresco da horta, uma fatia de…
Quinta	Pizza Margherita A pizza Margherita nasceu em Nápoles em 1889, quando o padeiro Raffaele Esposito dedicou uma pizza à rainha Margarida com as cores da bandeira…	Salada Caprese A Insalata Caprese foi criada na ilha de Capri nos anos 1920 — no hotel Quisisana, segundo algumas versões — como homenagem à bandeira italiana:…
Sexta	Chakchouka O chakchouka é um prato icônico da cozinha norte-africana, originário da Tunísia, onde ovos escalfados em molho de tomate temperado com pimentões se…	Gaspacho O gaspacho é a sopa fria emblemática da Andaluzia, no sul de Espanha, nascida nas quintas escaldadas pelo sol do vale do Guadalquivir onde os…
Sábado	Pasta e fagioli Pasta e fagioli — macarrão e feijão — é um dos pratos camponeses mais duradouros da Itália, enraizado na tradição da cucina povera de preparar uma…	Arroz de coco O arroz de coco é um elemento essencial nas cozinhas do Sudeste Asiático, do Sul da Ásia e do Caribe — uma técnica simples com resultado surpreendentemente aromático.
Domingo	Tabule O tabule é originário das aldeias de montanha do Líbano e da Síria, onde a salsa de folha plana cresce em cada horta.	Fufu O fufu é o amido básico da África Ocidental — uma pasta densa e elástica feita cozinhando e socando juntos mandioca e banana-da-terra.