Piano Settimanale – Vegetariano – Colorato e Sano

📅 Piano settimanale completo

Giorno	Pranzo	Cena
Lunedì	Menemen Il menemen è la colazione turca per eccellenza — uova rotte direttamente in padella con pomodori, peperone verde e talvolta cipolla, tutto cotto nell'olio d'oliva.	Riso Jollof Il riso jollof è il piatto più mangiato e più appassionatamente conteso dell'Africa occidentale — un riso a base di pomodoro cotto in un'unica…
Martedì	Gado-Gado Gado-gado è un'insalata indonesiana di verdure bollite e scottate, tofu e tempeh fritti e uova sode, legata da una salsa densa di arachidi versata calda a tavola.	Shakshuka La shakshuka è arrivata in Israele con gli immigrati ebrei sefarditi dall'Africa del Nord e dal Medio Oriente a metà del XX secolo, portando il…
Mercoledì	Rotolo alla cannella Kanelbulle è il dolce svedese alla cannella — un impasto morbido e leggermente arricchito aromatizzato con cannella e cardamomo, attorcigliato in…	Fondue La fondue nella sua forma moderna deve molto a una promozione deliberata: l'Unione Svizzera del Formaggio l'ha sostenuta a livello internazionale…
Giovedì	Zuppa di lenticchie La zuppa di lenticchie rosse è uno dei piatti più antichi del mondo — le lenticchie erano un alimento base in tutto il Levante e in Mesopotamia…	Pierogi I pierogi sono una delle preparazioni più antiche della cucina polacca, documentati in registri culinari a partire dal XIII secolo.
Venerdì	Tabbouleh Il tabbouleh proviene dai villaggi di montagna del Libano e della Siria, dove il prezzemolo a foglia piatta cresce in ogni orto.	Ful Medames Il ful medames è uno dei cibi preparati più antichi ancora in uso comune — le fave vengono cucinate e consumate in Egitto e nel Levante da almeno quattromila anni.
Sabato	Spanakopita Spanakopita — torta di spinaci e feta — è uno dei piatti più riconoscibili della cucina greca.	Nasi lemak Nasi lemak — il cui nome in malese significa riso grasso o ricco — è il piatto nazionale della Malesia e la colazione della nazione.
Domenica	Hummus L'hummus — la parola araba per 'cece' — è stato rivendicato come proprietà culturale da Libano, Israele, Siria, Palestina ed Egitto per decenni.	Riso al cocco Il riso al cocco è un elemento base nelle cucine del Sud-Est asiatico, dell'Asia meridionale e dei Caraibi — una tecnica semplice con un risultato sorprendentemente aromatico.