Piano Settimanale – Vegetariano – Colorato e Sano

📅 Piano settimanale completo

Giorno	Pranzo	Cena
Lunedì	Cacio e Pepe Cacio e Pepe sono quattro ingredienti e una tecnica perfetta — spaghetti, Pecorino Romano grattugiato fine, pepe nero macinato fresco e acqua di…	Koshari Il koshari è il cibo di strada nazionale dell'Egitto, venduto da carri e negozi in tutto Il Cairo e Alessandria.
Martedì	Palak Paneer Il palak paneer cuoce gli spinaci con spezie — cumino, zenzero, peperoncino, garam masala — avvolti intorno a cubetti di formaggio paneer rosolato.	Som Tam Il som tam — insalata di papaya verde — è l'Isaan thai in un mortaio: papaya grattugiata, peperoncini freschi, aglio, succo di lime, salsa di pesce,…
Mercoledì	Polenta con formaggio e panna acida La mămăligă è il pane non scritto della cucina rumena — una semplice polenta di farina di mais che per secoli ha nutrito la campagna da un capo all'altro del paese.	Insalata greca L'horiatiki — letteralmente «insalata del villaggio» — è l'anima della tavola greca d'estate: pomodori scaldati dal sole, cetriolo appena colto…
Giovedì	Pizza Margherita La pizza Margherita nacque a Napoli nel 1889, quando il pizzaiolo Raffaele Esposito la dedicò alla regina Margherita nei colori del tricolore:…	Insalata Caprese L'Insalata Caprese nacque sull'isola di Capri negli anni Venti — al Quisisana, secondo alcune cronache — come omaggio alla bandiera italiana:…
Venerdì	Chakchouka La chakchouka è un piatto iconico della cucina nordafricana, originaria della Tunisia, dove le uova affogate in una salsa di pomodoro speziata con…	Gazpacho Il gazpacho è la zuppa fredda emblematica dell'Andalusia, nel sud della Spagna, nata nelle fattorie bruciate dal sole della valle del Guadalquivir…
Sabato	Pasta e fagioli Pasta e fagioli è uno dei piatti contadini più duraturi d'Italia, radicato nella tradizione della cucina povera di preparare un pasto sostanzioso con…	Riso al cocco Il riso al cocco è un elemento base nelle cucine del Sud-Est asiatico, dell'Asia meridionale e dei Caraibi — una tecnica semplice con un risultato sorprendentemente aromatico.
Domenica	Tabbouleh Il tabbouleh proviene dai villaggi di montagna del Libano e della Siria, dove il prezzemolo a foglia piatta cresce in ogni orto.	Fufu Il fufu è l'amido di base dell'Africa occidentale — una pasta densa ed elastica ottenuta bollendo e pestando insieme manioca e platano.