주간 계획 – 채식 – 다채롭고 건강한

📅 전체 주간 계획

요일	점심	저녁
월요일	메네멘 메네멘은 터키의 대표적인 아침 식사입니다.	졸로프 라이스 졸로프 라이스는 서아프리카에서 가장 널리 먹히고 열정적으로 논쟁되는 요리입니다 — 블렌딩된 토마토, 피망, 양파의 진한 베이스에 쌀을 넣어 한 냄비에 조리하는 토마토 기반의 밥 요리로, 쌀알이 소스를 흡수하고 냄비 바닥에 훈제 크러스트가 생길 때까지 조리합니다.
화요일	가도가도 가도가도는 삶고 데친 채소, 구운 두부와 템페, 완숙 달걀로 이루어진 인도네시아 샐러드로, 테이블에서 따뜻한 땅콩 소스를 뿌려 완성합니다.	샤크슈카 샤크슈카는 20세기 중반 북아프리카와 중동에서 온 세파르디 유대인 이민자들과 함께 이스라엘에 전해졌으며, 튀니지, 리비아, 모로코의 요리 전통을 담고 있습니다.
수요일	시나몬 번 카넬불레는 스웨덴의 시나몬 번으로 — 시나몬과 카다멈 두 가지로 맛을 낸 부드럽고 가볍게 풍부한 반죽을 독특한 매듭 모양으로 비틀고 펄슈거를 뿌린 것입니다.	퐁뒤 현대적 형태의 퐁뒤는 의도적인 홍보 덕분입니다.
목요일	렌틸 수프 붉은 렌틸 수프는 세계에서 가장 오래된 요리 중 하나입니다 — 렌틸콩은 공통 시대 수천 년 전부터 레반트와 메소포타미아 전역에서 주식이었습니다.	피에로기 피에로기는 폴란드 요리에서 가장 오래된 음식 중 하나로, 13세기 요리 기록에 등장합니다.
금요일	타불레 타불레는 레바논과 시리아의 산골 마을에서 유래했으며, 그곳에서는 이탈리안 파슬리가 모든 텃밭에서 자란다.	풀 메다메스 풀 메다메스는 현재도 일상적으로 먹는 가장 오래된 조리 음식 중 하나입니다.
토요일	스파나코피타 스파나코피타 — 시금치와 페타 파이 — 는 그리스 요리에서 가장 잘 알려진 음식 중 하나입니다.	나시 르막 나시 르막——말레이어로 기름진 또는 풍부한 밥을 뜻합니다——은 말레이시아의 국민 음식이자 국민 아침밥입니다.
일요일	후무스 후무스 — 아랍어로 '병아리콩'을 의미하는 단어 — 는 수십 년간 레바논, 이스라엘, 시리아, 팔레스타인, 이집트가 문화적 소유권을 주장해왔다.	코코넛 밥 코코넛 밥은 동남아시아, 남아시아, 카리브해 요리의 주식입니다.