🌱 Wochenspeiseplan
Vegetarisch – Bunt & Gesund
Eine fleischfreie Woche mit Pflanzeneiweiß, frischem Gemüse und weltweiten Aromen.
📅 Vollständiger Wochenplan
| Tag | Mittagessen | Abendessen |
|---|---|---|
| Montag |
Polenta mit Käse & saurer Sahne
Mămăligă ist das ungeschriebene Brot der rumänischen Küche — ein einfacher Maisbrei, der das Land über Jahrhunderte von einem Ende zum anderen ernährt hat.
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Moin Moin
Moin Moin, manchmal auch Moimoi geschrieben, gilt als eines der ältesten traditionellen nigerianischen Gerichte, eine Methode, Augenbohnen — eine…
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| Dienstag |
Chakchouka
Chakchouka ist ein ikonisches Gericht der nordafrikanischen Küche, das aus Tunesien stammt, wo in einer gewürzten Tomaten-Paprika-Sauce pochierte…
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Jollof-Reis
Jollof-Reis ist das meistgegessene und am leidenschaftlichsten umstrittene Gericht Westafrikas — ein Tomaten-basierter Eintopfreis, der in einer…
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| Mittwoch |
Fasolada
Fasolada ist Griechenlands Nationalsuppe — eine einfache, nahrhafte weiße Bohnensuppe mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Tomaten und reichlich Olivenöl.
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Semmelknödel
Der Semmelknödel entstand aus dem praktischen Bedürfnis, kein Brot zu verschwenden — ein zentrales Anliegen der ländlichen österreichischen Küche, wo…
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| Donnerstag |
Taboulé
Tabbouleh stammt aus den Bergdörfern des Libanons und Syriens, wo glattes Petersilienblatt in jedem Küchengarten wächst.
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Pierogi
Pierogi gehören zu den ältesten Zubereitungen der polnischen Küche und sind in Kochaufzeichnungen aus dem 13.
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| Freitag |
Koshari
Koshari ist Ägyptens nationales Straßengericht, das von Karren und Läden in ganz Kairo und Alexandria verkauft wird.
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Linsensuppe
Rote Linsensuppe ist eines der ältesten Gerichte der Welt — Linsen waren im gesamten Levant und in Mesopotamia Jahrtausende vor unserer Zeitrechnung ein Grundnahrungsmittel.
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| Samstag |
Sarson da Saag
Sarson da Saag gilt als das charakteristische Gericht der Punjab-Region, sowohl auf pakistanischer als auch auf indischer Seite, ein Rezept, das…
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Fondue
Fondue in seiner modernen Form verdankt viel einer gezielten Werbung: die Schweizerische Käseunion hat es ab den 1930er Jahren international…
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| Sonntag |
Gado-Gado
Gado-gado ist ein indonesischer Salat aus gekochtem und blanchiertem Gemüse, gebratenem Tofu und Tempeh sowie hartgekochtem Ei, zusammengehalten von…
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Käsespätzle
Spätzle gilt als das Wahrzeichen der Schwaben im Südwesten Deutschlands, wo Einheimische oft als "Spätzlesschwaben" bezeichnet werden — Beweis für…
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