週間プラン – ベジタリアン – カラフル＆ヘルシー

📅 1週間の完全なプラン

曜日	昼食	夕食
月曜日	ガスパチョガスパチョはスペイン南部アンダルシアを代表する冷製スープで、グアダルキビル川流域の炎天下の農場で生まれました.	ナシウドゥックナシウドゥックは、ジャカルタのストリート朝食を象徴する香り豊かなココナッツライスであり、この伝統は、もともと祝いの席で使われていたココナッツライスをこの街の先住民であるブタウィ族が独自に取り入れ、次第に日常の料理へと変化させたことから生まれたと考えられている.
火曜日	ルーマニア風チーズパイプラチンタ・ク・ブルンザは、ルーマニアの田舎で最も古い焼き菓子のひとつであり、バルカン半島から中央アジアにまで広がる、生地を薄く伸ばして作るパイ菓子の大きな系統に属している.	ラブラビラブラビはチュニジアを象徴する屋台料理で、国内のあらゆる都市で朝早くから湯気の立つ大きな鍋で提供される——ひよこ豆、古いパン、香辛料という手に入りやすい少数の材料から作られる、安価で満腹感のある庶民の料理である.
水曜日	ロクロ・デ・パパロクロ・デ・パパはエクアドルのアンデス地方の日常的なスープで、地元で手に入るじゃがいもの品種によって、ほぼどの家庭にも独自のバージョンがあるほど一般的な家庭料理である.	味噌汁味噌汁は最も古い日本の日常料理の一つで、その起源は室町時代（14〜16世紀）にさかのぼり、発酵味噌が広く手に入るようになった頃、日本料理のほぼすべての基礎となる海藻と干し魚の控えめな出汁と組み合わされるようになった.
木曜日	トルティージャ・エスパニョーラトルティージャ・エスパニョーラは、パエリアと並んでスペインで最も輸出される料理の象徴だが、地域によって大きく異なるパエリアとは違い、じゃがいも、玉ねぎ、卵、オリーブオイルだけというミニマルな形をほぼ神聖なものとして守り続けている.	クロワッサンクロワッサンはその形——フランス語で「三日月」——にちなんで名付けられたが、形自体はもっと古いオーストリアの菓子パン、キプフェルに由来し、19世紀にパリへ伝わった.
金曜日	メルジメッキ・チョルバスメルジメッキ・チョルバスは、最もシンプルな日常の家庭料理から、ラマダン中の断食明けに伝統的に使われる定番メニューまで、ほぼすべてのトルコの食卓に登場する.	チーズとサワークリームのポレンタママリガはルーマニア料理の書かれざるパンである——何世紀にもわたり、国の端から端まで田舎の人々を養ってきた素朴なコーンミールの粥だ.
土曜日	ケーゼシュペッツレシュペッツレはドイツ南西部シュヴァーベン地方の代表料理とされ、地元の人々はしばしば「シュペッツレシュヴァーベン人」と呼ばれる——この自家製麺への地域の誇りの証である.	カチョ・エ・ペペカチョ・エ・ペペは4つの材料と1つの完璧な技 — スパゲッティ、細かくおろしたペコリーノ・ロマーノ、挽きたての黒こしょう、デンプン質を含む茹で汁を泡立てて、ローマで最も渇望される乳化ソースに仕上げる.
日曜日	カルトッフェルザラートドイツのポテトサラダは歴史的に二つの異なる地域派に分かれてきた.	ギリシャサラダホリヤティキ（horiatiki）— 文字通り「村のサラダ」— はギリシャの夏の食卓の魂だ.