🌱 Недельный план питания

Вегетарианский – Красочный и Полезный

Неделя без мяса, богатая растительными белками и свежими овощами со всего мира.

2 человека 7 дней ~€31–42 / неделю 162 ингредиентов
Настроить этот план Список покупок

📅 Полный недельный план

День Обед Ужин
Понедельник
Менемен Менемен — турецкий завтрак по всем канонам: яйца, разбитые прямо в сковороду с помидорами, зелёным болгарским перцем и иногда луком на оливковом масле.
Джоллоф-рис Джоллоф-рис — самое широко употребляемое и горячо оспариваемое блюдо Западной Африки: рис на томатной основе, приготовленный в одном горшке с густой…
Вторник
Гадо-Гадо Гадо-гадо — индонезийский салат из варёных и бланшированных овощей, жареного тофу и темпе, и варёных яиц, объединённых густым арахисовым соусом,…
Шакшука Шакшука попала в Израиль с сефардскими евреями-иммигрантами из Северной Африки и Ближнего Востока в середине XX века, принеся кулинарные традиции Туниса, Ливии и Марокко.
Среда
Булочка с корицей Канелбулле — шведская булочка с корицей: мягкое, слегка сдобное тесто, ароматизированное корицей и кардамоном, скрученное в характерные узелки и посыпанное жемчужным сахаром.
Фондю Фондю в своей современной форме во многом обязано целенаправленному продвижению: Швейцарский сырный союз продвигал его на международный рынок с…
Четверг
Чечевичный суп Суп из красной чечевицы — одно из старейших блюд в мире: чечевица была основным продуктом питания по всему Леванту и Месопотамии за тысячи лет до нашей эры.
Вареники (Пироги) Пероги — одно из старейших блюд польской кухни, задокументированное в кулинарных записях XIII века.
Пятница
Табуле Табуле происходит из горных деревень Ливана и Сирии, где плосколистная петрушка растёт в каждом огороде.
Фуль медамес Фуль медамес — одна из старейших приготовленных пищ, до сих пор широко употребляемых.
Суббота
Спанакопита Спанакопита — пирог со шпинатом и фетой — одно из самых узнаваемых блюд греческой кухни.
Наси-лемак Наси-лемак — название означает «жирный» или «богатый рис» на малайском — национальное блюдо Малайзии и завтрак нации.
Воскресенье
Хумус Хумус — арабское слово, означающее «нут» — десятилетиями является предметом культурных притязаний Ливана, Израиля, Сирии, Палестины и Египта.
Кокосовый рис Кокосовый рис — основа кухни Юго-Восточной Азии, Южной Азии и Карибского бассейна: простая техника с удивительно ароматным результатом.

🛒 Полный список покупок

162 ингредиентов

Все ингредиенты недели. Примерно ~€31–42 на 2 человека.

Овощи и зелень

  • Bean sprouts150 g
  • Bunch chives1 small
  • Cornichons and boiled new potatoes
  • Green beans200 g
  • Handful flat-leaf parsley1 small
  • Lime zest
  • Болгарский перец2 large
  • Зелёный лук
  • Имбирь25 g
  • Капуста200 g
  • Картофель800 g
  • Кинза
  • Красный лук200 g
  • Лемонграсс1
  • Лимонный сок150 ml
  • Лук200 g
  • Лук-шалот150 g
  • Морковь200 g
  • Мята20 g
  • Огурец400 g
  • Петрушка250 g
  • Помидоры1.9 kg
  • Свежий перец чили
  • Свежий тимьян
  • Укроп25 g
  • Чеснок
  • Шпинат1 kg

Мясо и рыба

  • Ikan bilis50 g
  • Prawn crackers and lime wedges
  • Smoked bacon lardons100 g

Молочные и яйца

  • Emmental200 g
  • Farmer's cheese200 g
  • Feta-style beyaz peynir25 g
  • Full-fat coconut milk800 ml
  • Грюйер400 g
  • Кефалотири100 g
  • Кокосовое молоко200 ml
  • Молоко250 ml
  • Фета300 g
  • Яйца19 large

Крупы и бакалея

  • Fine bulgur wheat50 g
  • Firm tofu400 g
  • Long-grain jasmine rice400 g
  • Long-grain parboiled rice400 g
  • Long-grain rice400 g
  • Red lentils300 g
  • Small fava beans400 g
  • Tempeh150 g
  • Нут400 g

Соусы и масла

  • Tahini75 g
  • Tamarind paste25 ml
  • Tamarind paste dissolved in 4 tbsp warm water25 ml
  • Белое вино300 ml
  • Куриный бульон750 ml
  • Овощной бульон1
  • Томатная паста50 ml

Хлеб и выпечка

  • Crusty baguette500 g
  • Crusty bread
  • Тесто фило500 g

Прочее

  • Belacan
  • Coconut oil
  • Curry powder
  • Fast-action7 g
  • Ice-cold water75 ml
  • Kirsch25 ml
  • Note on regional debate
  • Palm sugar25 ml
  • Pandan leaves
  • Pandan leaves tied into a knot
  • Pearl sugar25 ml
  • Pul biber
  • Scotch bonnet
  • Sivri biber150 g
  • Skinless peanuts50 g
  • Smooth peanut butter200 g
  • Thick slices of
  • Turkish oil50 ml
  • Unsweetened desiccated coconut25 g
  • Кечап манис25 ml

Кладовая (обычно есть)

  • Cayenne pepper
  • Cornstarch
  • Зира
  • Кардамон
  • Корица
  • Куркума
  • Лавровый лист
  • Мука
  • Мускатный орех
  • Оливковое масло
  • Паприка
  • Растительное масло
  • Сахар
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Сушёный орегано
  • Хлопья чили
  • Чёрный перец

✨ Другие недельные меню

🫒 Средиземноморский 🍜 Азия – Кулинарный Тур 💰 Бюджетная Неделя – до €30 🥟 Восточная Европа – Домашняя Кухня
Все 11 меню →

Зачем планировать питание?

  • Снижает пищевые отходы на 30%
  • Экономит время и деньги
  • Помогает питаться здоровее
  • Убирает ежедневный стресс