Plan Semanal – Vegetariano – Colorido y Saludable

📅 Plan semanal completo

Día	Almuerzo	Cena
Lunes	Cacio e Pepe Cacio e Pepe son cuatro ingredientes y una técnica perfecta — espaguetis, Pecorino Romano rallado fino, pimienta recién molida y agua almidonada de…	Koshari El koshari es el plato callejero nacional de Egipto, vendido desde carros y tiendas por todo El Cairo y Alejandría.
Martes	Palak Paneer El palak paneer cocina espinacas con especias — comino, jengibre, chile, garam masala — envueltas alrededor de cubos de queso paneer salteado.	Som Tam Som tam — ensalada de papaya verde — es el Isaan tailandés en un mortero: papaya rallada, chiles frescos, ajo, zumo de lima, salsa de pescado,…
Miércoles	Mămăligă con queso y nata agria La mămăligă es el pan no escrito de la cocina rumana: unas simples gachas de harina de maiz que durante siglos alimentaron el campo de un extremo a otro del pais.	Ensalada griega La horiatiki — literalmente «ensalada del pueblo» — es el alma de la mesa griega de verano: tomates calentados al sol, pepino recién traído del…
Jueves	Pizza Margherita La pizza Margherita nació en Nápoles en 1889, cuando el panadero Raffaele Esposito dedicó una pizza a la reina Margarita con los colores de la…	Ensalada Caprese La Insalata Caprese se creó en la isla de Capri en los años 1920 — en el hotel Quisisana, según algunas versiones — como homenaje a la bandera…
Viernes	Chakchouka El chakchouka es un plato icónico de la cocina norteafricana, originario de Túnez, donde los huevos escalfados en salsa de tomate con pimientos y…	Gazpacho El gazpacho es la sopa fría emblemática de Andalucía, en el sur de España, nacida en los cortijos abrasados por el sol del valle del Guadalquivir…
Sábado	Pasta e fagioli Pasta e fagioli — pasta y frijoles — es uno de los platos campesinos más duraderos de Italia, arraigado en la tradición de la cucina povera de…	Arroz con coco El arroz con coco es un alimento básico en las cocinas del sudeste asiático, el sur de Asia y el Caribe — una técnica simple con un resultado sorprendentemente aromático.
Domingo	Tabulé El tabulé proviene de los pueblos de montaña del Líbano y Siria, donde el perejil de hoja plana crece en cada huerto.	Fufu El fufu es el almidón básico de África Occidental — una pasta densa y elástica obtenida hirviendo y majando juntos yuca y plátano macho.