🍋 خطة وجبات أسبوعية
الصيف – خفيف ومنعش
سلطات نابضة بالحياة، شوربات باردة، سمك مشوي، ووجبات لا تتطلب ساعات في المطبخ. غاسباتشو، سيفيتشي، سلطة يونانية.
📅 الخطة الأسبوعية الكاملة
| اليوم | الغداء | العشاء |
|---|---|---|
| الاثنين |
جازباتشو
الغازباتشو هو الشوربة الباردة المميزة للأندلس في جنوب إسبانيا، وُلد في مزارع وادي الوادي المحروقة تحت الشمس حيث كان عمال الحقول في حاجة إلى شيء منعش ومغذٍّ وبسيط.
|
ستورتشاغ
الستورتشاغ هو شوربة السمك الكبرى في دلتا الدانوب، الطبق الأيقوني لليبوفان — المؤمنون القدامى الروس الذين استقروا قبل قرون في قنوات دوبروجا المكسوّة…
|
| الثلاثاء |
سوشي
تم إتقان السوشي الحديث في إيدو خلال القرن الثامن عشر — طوكيو الحديثة — حيث كانت السرعة والدقة هما الحرفة، والأرز هو الفن لا السمك.
|
دنيس مشوي
الدوراد المشوي روح الحانات المتوسطية من اليونان إلى قبرص وجزر جنوب إيطاليا — سمكة كاملة بيضاء اللحم، تُملَّح ببساطة وتُحشى بالليمون والأعشاب وتُشوى…
|
| الأربعاء |
نِينغميون
نِينغميون يعود أصله إلى بيونغيانغ — عاصمة كوريا الشمالية حالياً — حيث كان يُؤكل طوال العام، خاصةً خلال احتفالات الشتاء.
|
قاروص بروفنسالي
Loup de mer à la provençale يجمع القاروس المتوسطي بمفردات بروفانس — طماطم كرزية، زيتون أسود، كبر، ثوم، أعشاب من الـgarrigue.
|
| الخميس |
سارسون دا ساغ
يُعتبر سارسون دا ساغ الطبق المميز لمنطقة البنجاب، سواء في الجانب الباكستاني أو الهندي، وهي وصفة مرتبطة جوهريًا بالدورة الزراعية الشتوية، عندما ينمو…
|
أفغوليمونو
الأفغوليمونو هو حساء اليونان الذهبي — مرق دجاج أو أرز يكثّف بمزيج من البيض وعصير الليمون، معطّر بقشر الحمضيات والشبت، دفء شتاءات بحر إيجة.
|
| الجمعة |
شوربة الكرشة
تُعدّ «شوربة الكرشة» (Ciorbă de burtă) من أكثر الأطباق التقليدية الرومانية محبةً، وجذورها ضاربة في مطابخ مقاطعتَي مونتينيا وأولتينيا.
|
جومن
الجومن هو الطبق الجانبي الأخضر الذي يكمل تقريبًا كل وجبة إثيوبية تقليدية، طبق خفيف وطازج صُمم خصيصًا لموازنة اليخنات الثقيلة والحارة مثل المسر وات أو…
|
| السبت |
شوربة دجاج حامضة من رادوتزي
شوربة رادوتزي (تشوربا رادوتزينا) من أحدث الكلاسيكيات الرومانية — يُقال إنها ابتُكرت في السبعينيات على يد كورنيليا دوميتريسكو في مطعم في رادوتزي كنسخة ألطف من شوربة الكرشة.
|
سلطة نيسواز
سلطة نيسوار هي طبق الصيف في مدينة نيس على الريفييرا الفرنسية — خضار من البستان، بيض مسلوق، تونة في الزيت وأنشوجة، يجمعها زيت زيتون بروفنسي.
|
| الأحد |
لفائف الربيع الفيتنامية
Gỏi cuốn — حرفياً «السلطة الملفوفة» — يأتي من جنوب فيتنام، حيث تستدعي الحرارة طعاماً بارداً طازجاً بدل وجبات الشوارع المقلية.
|
بورشت
البورشت هو الشوربة العظيمة للشرق السلافي، طبق متجذر في الثقافتين الروسية والأوكرانية معاً بعمق يسبق الحدود الوطنية المرسومة حوله — أدرجت اليونسكو…
|
🛒 قائمة التسوق الكاملة
جميع المكونات للأسبوع. تقدير ~€34–44 لشخصين.
~€34–44 / أسبوع
136 مكونات
- خضروات وأعشاب
- لحوم وأسماك
- ألبان وبيض
- حبوب ومعكرونة
- صلصات وزيوت
- مخبوزات
- متفرقات
- مونة المنزل
لماذا تخطط وجباتك مسبقاً؟
- تقليل هدر الطعام حتى ٣٠٪
- توفير الوقت والمال
- تناول طعام أكثر صحة
- إزالة التوتر اليومي