🍋 Wochenspeiseplan

Sommer – Leicht & Frisch

Lebendige Salate, kalte Suppen, gegrillter Fisch und Gerichte ohne stundenlange Kocherei. Gazpacho, Ceviche, griechischer Salat.

2 Personen 7 Tage ~€34–44 / Woche 132 Zutaten

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Tag	Mittagessen	Abendessen
Montag	Gazpacho Gazpacho ist die Kaltsuppe Andalusiens im Süden Spaniens, geboren auf den sonnenverbrannten Bauernhöfen des Guadalquivir-Tals, wo Feldarbeiter etwas…	Storceag Storceag ist die große Fischsuppe des Donaudeltas, das Wahrzeichengericht der Lipowaner — russische Altgläubige, die sich vor Jahrhunderten in den…
Dienstag	Sushi Modernes Sushi wurde im Edo des 18.	Gegrillte Dorade Gegrillte Dorade ist die Seele der mediterranen Tavernen, von Griechenland über Zypern bis zu den Inseln Süditaliens — ein ganzer weißfleischiger…
Mittwoch	Naengmyeon Naengmyeon stammt aus Pjöngjang — heute die Hauptstadt Nordkoreas — wo es ganzjährig gegessen wurde, besonders während der Winterfeiern.	Wolfsbarsch provençal Loup de mer à la provençale vermählt den mediterranen Wolfsbarsch mit dem Vokabular der Provence — Kirschtomaten, schwarze Oliven, Kapern, Knoblauch, Kräuter der Garrigue.
Donnerstag	Sarson da Saag Sarson da Saag gilt als das charakteristische Gericht der Punjab-Region, sowohl auf pakistanischer als auch auf indischer Seite, ein Rezept, das…	Avgolemono Avgolemono ist die goldgelbe Suppe Griechenlands — Hühner- oder Reisbrühe gebunden mit einer Emulsion aus Eiern und Zitronensaft, parfümiert mit…
Freitag	Kuttelsuppe Ciorbă de burtă ist eines der beliebtesten traditionellen Gerichte Rumäniens, verwurzelt in den Küchen der Muntenia und Olteniens.	Gomen Gomen ist die grüne Beilage, die fast jede traditionelle äthiopische Mahlzeit abrundet — ein leichtes, frisches Gericht, das speziell dazu gedacht…
Samstag	Saure Hühnersuppe aus Rădăuți Ciorba rădăuțeană ist einer der jüngsten rumänischen Klassiker — sie soll in den 1970er Jahren von Cornelia Dumitrescu in einem Restaurant in Rădăuți…	Salade niçoise Salade niçoise ist der Sommerteller von Nizza an der französischen Riviera — Gartengemüse, hartgekochte Eier, Thunfisch in Öl und Sardellen, gebunden mit provenzalischem Olivenöl.
Sonntag	Vietnamesische Sommerrollen Gỏi cuốn — wörtlich „gerollter Salat” — stammt aus dem Süden Vietnams, wo die Hitze nach kühler, frischer Kost ruft statt nach frittiertem Straßenessen.	Borschtsch Borschtsch ist die große Suppe des slawischen Ostens, ein Gericht, das so tief in der russischen wie in der ukrainischen Kultur verwurzelt ist, dass…

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Alle Zutaten der Woche. Geschätzt ~€34–44 für 2 Personen.

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