🍋 Piano pasti settimanale

Estate – Leggero e Fresco

Insalate vibranti, zuppe fredde, pesce alla griglia e piatti che non richiedono ore in cucina. Gazpacho, ceviche, insalata greca.

2 persone 7 giorni ~€34–44 / settimana 131 ingredienti
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📅 Piano settimanale completo

Giorno Pranzo Cena
Lunedì
Avgolemono L'avgolemono è la zuppa giallo-oro della Grecia — brodo di pollo o riso legato con un'emulsione di uova e succo di limone, profumato di scorza di…
Orata alla griglia L'orata alla brace è l'anima delle taverne mediterranee dalla Grecia a Cipro fino alle isole del Sud Italia — un pesce intero a carne bianca,…
Martedì
Gravlax Il gravlax è un metodo scandinavo di salatura del salmone crudo con sale, zucchero e aneto.
Involtini primavera vietnamiti Gỏi cuốn — letteralmente «insalata arrotolata» — viene dal sud del Vietnam, dove il caldo chiede cibo fresco e crudo più che frittura da strada.
Mercoledì
Insalata greca L'horiatiki — letteralmente «insalata del villaggio» — è l'anima della tavola greca d'estate: pomodori scaldati dal sole, cetriolo appena colto…
Zuppa di Trippa La ciorbă de burtă è uno dei piatti tradizionali più amati della Romania, con radici profonde nelle cucine della Muntenia e dell'Oltenia.
Giovedì
Insalata nizzarda L'insalata niçoise è il piatto estivo di Nizza, sulla Costa Azzurra francese — verdure dell'orto, uova sode, tonno sott'olio e acciughe, tenute insieme dall'olio di Provenza.
Borscht Il borscht è la grande zuppa dell'est slavo, un piatto così profondamente radicato tanto nella cultura russa quanto in quella ucraina che le sue…
Venerdì
Branzino alla provenzale Il loup de mer à la provençale sposa la spigola mediterranea al vocabolario della Provenza — pomodorini, olive nere, capperi, aglio, erbe della garrigue.
Ratatouille Il ratatouille è l'essenza della cucina estiva provenzale, nato nei mercati e nelle cucine di Nizza e del Var, dove i contadini avevano un'abbondanza…
Sabato
Sushi Il sushi moderno è stato perfezionato nell'Edo del XVIII secolo — la Tokyo attuale — dove velocità e precisione erano il mestiere, e il riso era l'arte, non il pesce.
Souvlaki Il souvlaki — carne su spiedino grigliata sulla brace — è la pietra angolare dello street food ateniese, le cui origini risalgono all'antica Grecia,…
Domenica
Gazpacho Il gazpacho è la zuppa fredda emblematica dell'Andalusia, nel sud della Spagna, nata nelle fattorie bruciate dal sole della valle del Guadalquivir…
Dhal Il dhal è il pane quotidiano del subcontinente indiano — mangiato ogni giorno in milioni di case dal Punjab al Tamil Nadu, dalle bancarelle di cibo…

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131 ingredienti

Tutti gli ingredienti della settimana. Stimato ~€34–44 per 2 persone.

Verdure & erbe

  • Aglio
  • Aneto50 g
  • Avocado
  • Black niçoise olives
  • Capers
  • Carote200 g
  • Cavolo300 g
  • Cetriolo200 g
  • Cipolla4 large
  • Cipolla rossa
  • Coriandolo fresco
  • Green beans200 g
  • Green pepper
  • Juice of 1 lemon
  • Juice of 2 lemons75 ml
  • Kalamata olives100 g
  • Lettuce leaves
  • Limoni
  • Melanzane300 g
  • Menta
  • Niçoise olives
  • Parsley root
  • Patate600 g
  • Peperoncini freschi
  • Peperoni200 g
  • Pomodori1.6 kg
  • Rosmarino1
  • Sedano rapa1
  • Timo
  • Zucchine400 g

Carne & pesce

  • Acciughe
  • Gamberi200 g
  • Pancia di maiale200 g
  • Pollo intero1.5 kg
  • Pre-cleaned beef tripe800 g
  • Salmone600 g
  • Sashimi-grade salmon fillet200 g
  • Sea bass fillets200 g
  • Spalla di maiale700 g
  • Tinned tuna in oil200 g

Latticini & uova

  • Block feta200 g
  • Full-fat sour cream300 ml
  • Hard-boiled eggs
  • Latte di cocco400 ml
  • Sour cream and
  • Uova6 large

Dispensa secca

  • Japanese short-grain sushi rice2
  • Long-grain rice150 g
  • Red lentils300 g
  • Rice paper wrappers
  • Rice vermicelli100 g

Salse & oli

  • Brodo di manzo2
  • Concentrato di pomodoro25 ml
  • Hoisin sauce
  • Vino bianco50 ml
  • Vino rosso25 ml

Panetteria

  • White bread100 g

Varie

  • ½ cups water
  • Aquavit25 ml
  • Beetroot500 g
  • Lovage leaves
  • Nori sheets
  • Sea bream500 g
  • Wasabi
  • Wine vinegar

Dispensa di base

  • Apple cider vinegar
  • Cumino
  • Curcuma
  • Dill and parsley
  • Foglie di alloro
  • Garam masala
  • Ghee
  • Herbes de provence
  • Olio d'oliva
  • Olio neutro
  • Origano essiccato
  • Pepe nero
  • Rice vinegar
  • Sale
  • Salsa di soia
  • Zucchero
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