📅 完整的每周计划
| 日期 | 午餐 | 晚餐 |
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| 周一 |
希腊烤蔬菜
布里安姆属于希腊被称为"ladera"(意为用油烹制)的一类菜肴,是希腊传统家常菜的支柱,反映了避免食用肉类的漫长东正教斋戒时期.
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罗马尼亚奶酪酥饼
奶酪酥饼是罗马尼亚乡村最古老的烘焙食品之一，属于从巴尔干半岛延伸到中亚的一整个拉伸面团酥饼家族，都基于同一原理——把面团拉伸得近乎透明，再分层铺入馅料.
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| 周二 |
法拉费
法拉费的确切起源在该地区仍有争议，一些说法认为源自埃及，另一些则认为源自黎凡特地区，但在以色列，它迅速成为最具代表性的街头食品之一，被20世纪下半叶一波又一波的移民社区采纳并加以改良.
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牛肉辣汤
牛肉辣汤源自朝鲜王朝的宫廷料理，被视为一种滋补汤品，尤其在夏季食用以对抗酷热带来的疲劳——这与西方将辛辣热汤与冬季联系起来的本能恰恰相反.
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| 周三 |
努姆班奇鱼汤米线
努姆班奇被认为是有史料记载的最古老的高棉菜肴，其起源可以追溯到吴哥时期，售卖新鲜米线的妇女形象甚至出现在巴戎寺12世纪的石雕浮雕中.
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罗马尼亚煎肉丸
奇夫特勒是罗马尼亚日常的煎肉饼，常被外国人误认成米奇——这个国家著名的无肠衣烤香肠，但两者在形状和做法上毫无关系.
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| 周四 |
酸汤西尼冈
西尼冈被视为菲律宾料理中最具代表性的汤品之一，其起源早于殖民影响时期，当时罗望子和其他酸味水果被用来给汤增酸，那时柠檬或醋尚未普及.
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意式蔬菜浓汤
意式蔬菜浓汤（minestrone）字面意思是「大汤」，与其说是固定食谱，不如说是一种方法——意大利农家菜的经典，为的就是把手边当季有什么蔬菜就用什么.
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| 周五 |
科奇尼塔皮比尔
科奇尼塔皮比尔源自尤卡坦半岛，早在猪肉随西班牙人传入之前，玛雅人就已经在被称为pib的地下坑中烹煮肉类；即便食材发生了变化，这种烹饪技法却一直流传了下来.
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普罗旺斯鲈鱼
Loup de mer à la provençale 把地中海的鲈鱼与普罗旺斯的语言结合在一起——樱桃番茄、黑橄榄、酸豆、大蒜、garrigue（普罗旺斯灌木荒原）里的香草.
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| 周六 |
墨西哥烤玉米
elote这个词源自纳瓦特尔语，本义就是新鲜玉米棒，被称为eloteros的街头小贩几十年来一直用手推车和自行车在墨西哥城市里售卖烤玉米或煮玉米.
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罗马尼亚酿甜椒
酿甜椒是罗马尼亚最常见的家常主菜之一，其做法建立在整个前奥斯曼领土都能见到的米饭肉末馅料传统之上，从土耳其的比伯多尔玛西到巴尔干的酿甜椒.
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| 周日 |
菊苣焗火腿
菊苣是19世纪中叶由一位来自沙尔贝克的比利时农民偶然发现的，他把菊苣的根存放在黑暗的地窖中，注意到它们长出了苍白娇嫩的芽，与常见的绿叶完全不同.
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罗马尼亚茄泥沙拉
茄泥沙拉是罗马尼亚烟熏茄子沙拉，是围绕当季最便宜、最丰富的蔬菜制作的晚夏经典菜肴.
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🛒 完整购物清单
本周所需所有食材，按字母排序。2人份预计 ~€34–44。
~€34–44 / 周
129种食材
- 蔬菜与香草
- 肉类与海鲜
- 乳制品与鸡蛋
- 干货与豆类
- 酱料与油
- 烘焙
- 其他
- 常备调料
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