Meniu Săptămânal Vară – Mese Ușoare – Listă Cumpărături

📅 Planul complet al săptămânii

Ziua	Prânz	Cină
Luni	Avgolemono Avgolemono este supa galben-aur a Greciei — supă de pui sau orez îngroșată cu o emulsie de ouă și suc de lămâie, parfumată de coaja de citrice și mărar, sătulă în iernile Egeene.	Gazpacho Gazpacho este supa rece emblematică a Andaluziei din sudul Spaniei, născută în fermele încinse de soare din Valea Guadalquivir, unde muncitorii…
Marți	Gravlax Gravlax este o metodă scandinavă de conservare a somonului crud cu sare, zahăr și mărar.	Zacuscă Zacusca este cămara de iarnă a fiecărei gospodării românești — o pastă densă de vinete și gogoșari copți, fiartă îndelung cu ceapă și bulion până se…
Miercuri	Salată grecească Horiatiki — literal „salata satului” — este sufletul mesei de vară grecești: roșii încălzite la soare, castravete proaspăt din grădină, o lespede de…	Dorada la grătar Pestele la grătar este sufletul tavernelor mediteraneene din Grecia până în Cipru și pe insulele sudului italian — un pește întreg cu carne albă, pur…
Joi	Salată Niçoise Salade niçoise este farfuria de vară din Nisa, pe Riviera franceză — legume din grădină, ouă fierte tari, ton în ulei și anșoa, ținute împreună de uleiul de măsline provensal.	Rulouri vietnameze proaspete Gỏi cuốn — literal „salata rulată” — vine din sudul Vietnamului, unde căldura cere mâncare răcoroasă, proaspătă, nu gustări prăjite de stradă.
Vineri	Ciorbă rădăuțeană Ciorba rădăuțeană e una dintre cele mai tinere rețete clasice românești — se spune că a fost inventată în anii 1970 de Cornelia Dumitrescu, la un…	Ciorbă de burtă Ciorbă de burtă este unul dintre cele mai iubite preparate tradiționale românești, cu rădăcini adânci în bucătăria Munteniei și a Olteniei.
Sâmbătă	Lup de mare provensal Loup de mer à la provençale căsătorește lavracul mediteranean cu vocabularul Provenței — roșii cherry, măsline negre, capere, usturoi, ierburi din garrigue.	Bors Borșul este marea supă a estului slav, un preparat atât de profund înrădăcinat atât în cultura rusă, cât și în cea ucraineană, încât originile sale…
Duminică	Sushi Sushi-ul modern a fost perfecționat în Edo-ul secolului al XVIII-lea — actualul Tokyo — unde viteza și precizia stăteau la baza meseriei, iar orezul era arta, nu peștele.	Ratatouille Ratatouille este esența gătitului provensalilor de vară, născut în piețele și bucătăriile din Nisa și Var, unde fermierii aveau un belșug de vinete,…