🍋 Plano de refeições semanal
Verão – Leve & Fresco
Saladas vibrantes, sopas frias, peixe grelhado e refeições que não pedem horas na cozinha. Gazpacho, ceviche, salada grega.
📅 Plano semanal completo
| Dia | Almoço | Jantar |
|---|---|---|
| Segunda |
Gaspacho
O gaspacho é a sopa fria emblemática da Andaluzia, no sul de Espanha, nascida nas quintas escaldadas pelo sol do vale do Guadalquivir onde os…
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Storceag
O storceag é a grande sopa de peixe do delta do Danúbio, o prato emblemático dos lipovanos — velhos crentes russos que se instalaram há séculos nos…
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| Terça |
Sushi
O sushi moderno foi aperfeiçoado no Edo do século XVIII — o atual Tóquio — onde a velocidade e a precisão eram o ofício, e o arroz era a arte, não o peixe.
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Dourada grelhada
A dourada grelhada é a alma das tabernas mediterrânicas, da Grécia ao Chipre e às ilhas do sul de Itália — um peixe inteiro de carne branca,…
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| Quarta |
Naengmyeon
Naengmyeon tem origem em Pyongyang — atualmente capital da Coreia do Norte — onde era consumido durante todo o ano, especialmente nas celebrações de inverno.
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Robalo à provençal
O loup de mer à la provençale casa o robalo mediterrânico com o vocabulário da Provença — tomates cherry, azeitonas pretas, alcaparras, alho, ervas do garrigue.
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| Quinta |
Sarson da Saag
O sarson da saag é considerado o prato emblemático da região de Punjab, tanto do lado paquistanês como indiano, uma receita intrinsecamente ligada ao…
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Avgolemono
Avgolemono é a sopa dourada da Grécia — caldo de galinha ou arroz engrossado com uma emulsão de ovos e sumo de limão, perfumado com raspa de citrinos…
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| Sexta |
Sopa de tripas
A ciorbă de burtă é um dos pratos tradicionais mais queridos da Romênia, com raízes profundas nas cozinhas da Muntenia e da Olténia.
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Gomen
O gomen é o acompanhamento verde que completa quase todas as refeições etíopes tradicionais, um prato leve e fresco concebido especificamente para…
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| Sábado |
Sopa Azeda de Frango de Rădăuți
A ciorbă rădăuțeană é uma das mais jovens entre as clássicas romenas — diz-se que foi inventada nos anos 1970 por Cornelia Dumitrescu, num…
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Salada nicense
A salade niçoise é o prato de verão de Nice, na Riviera francesa — legumes da horta, ovos cozidos, atum em azeite e anchovas, ligados pelo azeite provençal.
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| Domingo |
Rolinhos primavera vietnamitas
Gỏi cuốn — literalmente «salada enrolada» — vem do sul do Vietname, onde o calor pede comida fresca e fria, não fritos de rua.
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Borsch
O borscht é a grande sopa do leste eslavo, um prato tão profundamente enraizado na cultura russa como na ucraniana, com origens que antecedem as…
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