📅 1週間の完全なプラン
| 曜日 | 昼食 | 夕食 |
|---|---|---|
| 月曜日 |
ガスパチョ
ガスパチョはスペイン南部アンダルシアを代表する冷製スープで、グアダルキビル川流域の炎天下の農場で生まれました.
|
ストルチャグ
ストルチャグはドナウ・デルタを代表する魚のスープであり、リポヴァン——数百年前、葦の茂るドブロジャの水路に住み着き、川魚を軸に一つの料理文化を築いたロシアの古儀式派——の看板料理だ.
|
| 火曜日 |
寿司
現代の寿司は18世紀の江戸——現在の東京——で磨き上げられました.
|
鯛のグリル
鯛のグリルは、ギリシャからキプロス、南イタリアの島々に至るまで、地中海のタベルナの魂だ — 白身の魚を丸ごと、シンプルに塩で締め、レモンとハーブを腹に詰め、炭火でパチパチと皮が鳴り、身が骨から滑り落ちるまで焼く.
|
| 水曜日 |
ネンミョン
ネンミョンは平壌——現在の北朝鮮の首都——を発祥とし、年間を通じて食べられていましたが、特に冬の祝い事に親しまれていました.
|
スズキのプロヴァンス風
Loup de mer à la provençale は地中海のスズキをプロヴァンスの言葉と結びつける一皿だ — チェリートマト、黒オリーブ、ケッパー、にんにく、ガリーグ（地中海性灌木地帯）のハーブ.
|
| 木曜日 |
サルソン・ダ・サーグ
サルソン・ダ・サーグは、パキスタン側とインド側の両方で、パンジャブ地方の代表料理とされ、この地域の畑で緑のマスタードが豊かに育つ冬の農業サイクルに本質的に結びついたレシピである.
|
アヴゴレモノ
アヴゴレモノはギリシャの黄金色のスープ — 鶏あるいは米のブロスを卵とレモン汁の乳化液でとろみをつけ、柑橘の皮とディルの香りを添える.
|
| 金曜日 |
トライプスープ
チョルバー・デ・ブルター（Ciorbă de burtă）は、モンテニアとオルテニアの台所に深く根ざしたルーマニア最愛の伝統料理のひとつです.
|
ゴメン
ゴメンは、ほぼすべての伝統的なエチオピア料理の食事を完成させる緑の副菜であり、同じインジェラの皿に盛られるミシルワットやドロワットのような重くスパイシーなシチューとのバランスを取るために特別に考案された、軽くて新鮮な一皿である.
|
| 土曜日 |
ラダウツィ風サワーチキンスープ
チョルバ・ラダウツェアナはルーマニアの古典料理の中でも最も新しいもののひとつである——1970年代にラダウツィのレストランでコルネリア・ドゥミトレスクが、もつスープのより穏やかな解釈として考案したと言われる.
|
ニース風サラダ
サラダ・ニソワーズはコート・ダジュールのニースの夏の一皿だ.
|
| 日曜日 |
生春巻き
ゴイ・クォン（Gỏi cuốn）— 文字通り「巻いたサラダ」— はベトナム南部の料理だ.
|
ボルシチ
ボルシチはスラブ東方の偉大なスープだ.
|
🛒 完全な買い物リスト
今週必要な食材。2人分 ~€34–44 程度。
~€34–44 / 週
136種類の食材
- 野菜とハーブ
- 肉と魚
- 乳製品と卵
- 乾物と穀物
- ソースと油
- パン類
- その他
- 常備品
なぜ食事を計画すべきか？
- 食品廃棄を 30% 削減
- 時間とお金 の節約
- より健康的な食事
- 毎日の「何を作ろう？」というストレスを解消