🍋 Plan de comidas semanal
Verano – Ligero y Fresco
Ensaladas vibrantes, sopas frías, pescado a la parrilla y comidas que no piden horas en la cocina. Gazpacho, ceviche, ensalada griega.
📅 Plan semanal completo
| Día | Almuerzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunes |
Gazpacho
El gazpacho es la sopa fría emblemática de Andalucía, en el sur de España, nacida en los cortijos abrasados por el sol del valle del Guadalquivir…
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Storceag
El storceag es la gran sopa de pescado del Delta del Danubio, el plato emblemático de los lipovanos — viejos creyentes rusos que se asentaron hace…
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| Martes |
Sushi
El sushi moderno fue perfeccionado en el Edo del siglo XVIII — el actual Tokio — donde la velocidad y la precisión eran el oficio, y el arroz era el arte, no el pescado.
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Dorada a la parrilla
La dorada a la brasa es el alma de las tabernas mediterráneas desde Grecia hasta Chipre y las islas del sur de Italia — un pescado entero de carne…
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| Miércoles |
Naengmyeon
Naengmyeon se originó en Pyongyang — actual capital de Corea del Norte — donde se consumía todo el año, especialmente durante las celebraciones invernales.
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Lubina a la provenzal
El loup de mer à la provençale casa la lubina mediterránea con el vocabulario de la Provenza — tomates cherry, aceitunas negras, alcaparras, ajo, hierbas de la garriga.
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| Jueves |
Sarson da Saag
El sarson da saag se considera el plato emblemático de la región de Punjab, tanto del lado paquistaní como del indio, una receta intrínsecamente…
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Avgolemono
Avgolemono es la sopa dorada de Grecia — caldo de pollo o arroz espesado con una emulsión de huevos y zumo de limón, perfumado con cáscara cítrica y…
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| Viernes |
Sopa de callos
La ciorbă de burtă es uno de los platos tradicionales más queridos de Rumanía, con raíces profundas en las cocinas de Muntenia y Oltenia.
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Gomen
El gomen es la guarnición verde que completa casi cualquier comida etíope tradicional, un plato ligero y fresco pensado específicamente para…
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| Sábado |
Ciorbă rădăuțeană
La ciorbă rădăuțeană es una de las mas jovenes entre las recetas clasicas rumanas: se dice que fue inventada en los anos 70 por Cornelia Dumitrescu,…
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Ensalada nizarda
La salade niçoise es el plato de verano de Niza, en la Riviera francesa — verduras del huerto, huevos duros, atún en aceite y anchoas, unidos por aceite de oliva provenzal.
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| Domingo |
Rollitos de primavera vietnamitas
Gỏi cuốn — literalmente «ensalada enrollada» — viene del sur de Vietnam, donde el calor pide comida fresca y fría más que fritura callejera.
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Borscht
El borscht es la gran sopa del este eslavo, un plato tan profundamente arraigado en la cultura rusa como en la ucraniana, cuyos orígenes son…
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- Verduras y hierbas
- Carne y pescado
- Lácteos y huevos
- Despensa seca
- Salsas y aceites
- Panadería
- Varios
- Despensa básica
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