🍋 Plan de comidas semanal

Verano – Ligero y Fresco

Ensaladas vibrantes, sopas frías, pescado a la parrilla y comidas que no piden horas en la cocina. Gazpacho, ceviche, ensalada griega.

2 personas 7 días ~€34–44 / semana 123 ingredientes

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📅 Plan semanal completo

Día	Almuerzo	Cena
Lunes	Avgolemono Avgolemono es la sopa dorada de Grecia — caldo de pollo o arroz espesado con una emulsión de huevos y zumo de limón, perfumado con cáscara cítrica y…	Gazpacho El gazpacho es la sopa fría emblemática de Andalucía, en el sur de España, nacida en los cortijos abrasados por el sol del valle del Guadalquivir…
Martes	Gravlax El gravlax es un método escandinavo de curar el salmón crudo con sal, azúcar y eneldo.	Zacuscă (pate de verduras rumano) La zacuscă es la despensa de invierno de todo hogar rumano: un pate denso de berenjena y pimientos asados, cocido largamente con cebolla y tomate…
Miércoles	Ensalada griega La horiatiki — literalmente «ensalada del pueblo» — es el alma de la mesa griega de verano: tomates calentados al sol, pepino recién traído del…	Dorada a la parrilla La dorada a la brasa es el alma de las tabernas mediterráneas desde Grecia hasta Chipre y las islas del sur de Italia — un pescado entero de carne…
Jueves	Ensalada nizarda La salade niçoise es el plato de verano de Niza, en la Riviera francesa — verduras del huerto, huevos duros, atún en aceite y anchoas, unidos por aceite de oliva provenzal.	Rollitos de primavera vietnamitas Gỏi cuốn — literalmente «ensalada enrollada» — viene del sur de Vietnam, donde el calor pide comida fresca y fría más que fritura callejera.
Viernes	Ciorbă rădăuțeană (sopa agria de pollo de Rădăuți) La ciorbă rădăuțeană es una de las mas jovenes entre las recetas clasicas rumanas: se dice que fue inventada en los anos 70 por Cornelia Dumitrescu,…	Sopa de callos La ciorbă de burtă es uno de los platos tradicionales más queridos de Rumanía, con raíces profundas en las cocinas de Muntenia y Oltenia.
Sábado	Lubina a la provenzal El loup de mer à la provençale casa la lubina mediterránea con el vocabulario de la Provenza — tomates cherry, aceitunas negras, alcaparras, ajo, hierbas de la garriga.	Borscht El borscht es la gran sopa del este eslavo, un plato tan profundamente arraigado en la cultura rusa como en la ucraniana, cuyos orígenes son…
Domingo	Sushi El sushi moderno fue perfeccionado en el Edo del siglo XVIII — el actual Tokio — donde la velocidad y la precisión eran el oficio, y el arroz era el arte, no el pescado.	Ratatouille La ratatouille es la esencia de la cocina provenzal de verano, nacida en los mercados de Niza y el Var, donde los agricultores tenían abundancia de…

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123 ingredientes

Todos los ingredientes de la semana. Estimado ~€34–44 para 2 personas.

Verduras y hierbas

Carne y pescado

Anchoas
Chicken breast500 g
Gambas200 g
Panceta de cerdo200 g
Pollo entero1.5 kg
Pre-cleaned beef tripe800 g
Salmón600 g
Sashimi-grade salmon fillet200 g
Sea bass fillets200 g
Tinned tuna in oil200 g

Lácteos y huevos

Block feta200 g
Full-fat sour cream250 g · 300 ml
Hard-boiled eggs
Huevos6 large
Nata
Yemas

Despensa seca

Japanese short-grain sushi rice2
Long-grain rice150 g
Rice paper wrappers
Rice vermicelli100 g

Salsas y aceites

Caldo de ternera2
Concentrado de tomate25 ml
Hoisin sauce
Tomate triturado500 g
Vino blanco100 ml
Vino tinto25 ml

Panadería

White bread100 g

Varios

½ cups water
Aquavit25 ml
Beetroot500 g
Lovage leaves
Nori sheets
Sea bream500 g
Wasabi
Wine vinegar

Despensa básica

Aceite de oliva
Aceite neutro
Apple cider vinegar
Azúcar
Dill and parsley
Herbes de provence
Hojas de laurel
Orégano seco
Pimienta negra
Rice vinegar
Sal
Salsa de soja

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