Рецепты из Южная Корея
Корейская кухня превращает ферментацию в национальную кладовую — горшки кимчи, рагу с твенджаном, глазури с кочуджаном. Панчхан окружает каждый приём пищи; рис и общая острота ведут разговор.
-
Бибимбап
Бибимбап — слово означает просто «смешанный рис» — является одним из наиболее прямых выражений корейской кулинарной философии: компоненты готовятся раздельно,…
-
Кимчи
Кимчи — самый важный ферментированный продукт Кореи и основополагающий элемент корейской кухни.
-
Ттокпокки
Ттокпокки — одна из самых популярных уличных закусок Южной Кореи: цилиндрические рисовые лепёшки, приготовленные в густом остром соусе на основе кочудяна —…
-
Кимбап
Кимбап — буквально «рис в водорослях» — национальный снэк Южной Кореи и идеальная еда для пикников, дальних поездок или быстрого обеда.