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ルーマニアのレシピ

ルーマニア料理は寒い冬と大きな食卓から生まれる——キャベツの葉に固く巻いたサルマーレ、発酵した小麦ふすまで酸っぱくしたチョルバ。ディルをたっぷりとサワークリーム、オーブンで過ごす長い時間。